[每日农经]记者追踪：放大的蚕茧更赚钱(2010.7.9)
发布时间:2010年07月09日 22:30 | 进入复兴论坛 | 来源：CCTV-每日农经
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编导：高洪刚 摄像：韩宏壁
张苑：把气球变大这当然没什么好奇怪的，可是要把一个小小的蚕茧变得像气球这么大，您信吗？在云南省的昭通市就有人不仅能将蚕茧变得像气球这么大，甚至还要比这个气球大上十几倍，您觉得这可能吗？
蚕茧就是桑蚕蛹期的囊形保护层。茧层可以缫丝，茧衣及缫制后的废丝可作丝棉和绢纺原料。要说把蚕茧放大到这气球的十几倍，的确有些难以想象，究竟是什么样的蚕茧能被放大？被放大的蚕茧会有什么用处呢？
张苑：这些像吊床一样的隔板叫做蚕床。您看，现在这些蚕正在蚕床上悠闲地吃着桑叶，而且您可以仔细听一下，还可以听到蚕吃桑叶的沙沙的声音。
能被放大的蚕茧跟这些蚕是不是有关呢？它们所吐的丝和结出的茧，有什么与众不同吗？
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张苑：老乡，您这些蚕养了多长时间了？
养殖户：二十一二天了。
张苑：那它们是不是快吐丝结茧了？
养殖户：再养六七天吧。
张苑：还要六七天。那它们吐丝结茧的时候，样子看起来跟现在一样吗？
养殖户：不一样，还要长大些，颜色发亮时才吐丝。
蚕属变温动物，它随着周围环境温度的上升或下降，体温也相应变高或变低。在温度和湿度适当的环境下，一般养殖35天左右的蚕开始吐丝结茧。听老乡说，要吐丝结茧的蚕看上去是有些发亮透明的。
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张苑：看到没有？这些蚕茧实在是太漂亮了。这里就是一个蚕的上蔟室，什么意思呢？就是蚕吐丝结茧的一个地方。那从蚕开始吐丝到形成这么漂亮的茧呢，大概需要七八天的时间，八天以后这些茧就可以摘了。对吧，老乡？
养殖户：是的。
张苑：那现在可以摘了吗？
养殖户：可以了。
张苑：那能不能摘下我看看？你看，这面方格簇的蚕茧特别漂亮，它的形状大小都是比较均匀的，呈椭圆形，而且颜色也是白白的。老乡，我能拿一个看看吗？
养殖户：可以。
张苑：你看这外面裹了一层蚕丝，摸起来毛茸茸的，特别有意思。然后你看它的形状呈椭圆形，而且它的颜色还特别白，几乎没有什么杂质，你看，对着光看还有一些亮晶晶的东西，特别漂亮，而且摸起来感觉挺硬的。你听，还能弹出那种嘣嘣的声音，摇起来还有沙沙的声音，里面是不是蚕蛹啊？
养殖户：蚕蛹。
张苑：那能打开看一下吗？
养殖户：可以。
张苑：看到没有，这个就是蚕蛹，还是活的，一摸它它还会动。看到没有，它在动……
据老乡介绍，这是他们今年入春以来的第一批蚕茧，也叫春蚕茧。由于春天的桑叶质量较好，加之温度适宜，最终形成的茧层较厚，所以有“春蚕茧的质量最好”的说法。在昭通市，被放大的蚕茧是不是这些春蚕茧呢？
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加工企业负责人王元美：收购的时候不能有黄斑、血茧，还有彩衣，完全是按我们标准做的，这是第一。第二，必须化蛹，摇一下，可以晃动的，必须是95%以上的化蛹率，如果没有化蛹的就是薄皮之类的，而且有时候还可以抽查一下。比如，你看，我们就用剪刀剪开，对，这就是化了蛹的蚕茧了。必须是正茧，完全没有瑕疵的，就是按春茧收购的。
化蛹后的蚕茧不仅硬度较好，而且茧层较厚，对于一般蚕茧缫丝来说，这样的蚕茧出丝率较高，也较受蚕丝加工企业的青睐。据老乡介绍，加工企业之所以以收购春蚕茧为主，目的就是为了提高产品质量。那么，这些硬邦邦的蚕茧究竟是怎样被放大的？放大后的蚕茧又被做成了什么呢？
张苑：为了告诉大家蚕茧是怎样一步一步被扩大的，工作人员特意做了这样一个演示，看好了，谜底马上就要揭开了。您好，您现在做的这道工序叫什么呀？
蚕茧加工人员：剥蚕茧。
张苑：我看你用的这个蚕茧怎么跟我这个不一样啊？
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蚕茧加工人员：你那个是生的，我这个是熟的，这是煮熟的。
张苑：煮熟的蚕茧？为什么要用这个煮熟的蚕茧呢？
蚕茧加工人员：这个煮熟的蚕茧容易剥开嘛，这个生的挺硬的嘛，这个挺硬的。
张苑：难怪我刚才剥了半天剥不开呢。用煮熟的蚕茧比较容易剥是吗？
蚕茧加工人员：对，这样也剥不开的，干剥也剥不开的，这个要放在水里边，放在水里边，慢慢地挪，也就是慢慢地撕。
张苑：还真是啊，放在这水里剥起来比刚才感觉省力多了，比刚才方便多了。为什么把它放在水里面剥起来比较容易呢？
蚕茧加工人员：这个蚕丝因为沾到水就比较容易挪开，就容易撕开，不沾水干撕是撕不开的。
原来蚕茧是用手撕逐渐放大的！据说经过煮熟并在水中逐渐被撕大的蚕茧，其主要原因在于蚕茧中含有一种叫做丝胶的物质，丝胶是蚕在吐丝时为了固定蚕丝而分泌的粘性物质，这种物质干燥后尤其坚硬，所以蚕茧被放大前，都要经过高温蒸煮，软化丝胶，然后在水中进一步溶化的同时，才显得更容易撕制放大。这些被撕制放大到巴掌大小的蚕茧，就变成了一个小小的丝筒子，要说比吹大的气球大上十几倍，丝筒子还相差很远，接下来还有什么办法把它继续放大吗？
张苑：这个叫绷子，是把蚕茧进一步扩大的一个工具。您看，现在我手上已经有放大过的蚕茧，您是不是觉得特别神奇呀？这么小的蚕茧怎么可能被撑到这么大呀？我先来试一下……太费劲了！师傅，我撑不开。
蚕茧加工人员：必须放在水里拉。
张苑：这个还要放在水里吗？
蚕茧加工人员：不在水里就拉不开。
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张苑：那怎么在水里拉开？你能帮我演示一下吗？先在水里把它撑这么大。
蚕茧加工人员：对，然后就撑开。
张苑：看到没有？就是这么小的投资就被撑这么大，而且根本没有破！
您看，蚕茧在水中被放大的空间还真是难以想象，瞬间，一个小小的蚕茧就变成了长宽近60厘米大小的丝筒子。据师傅介绍，在这一环节，主要是将巴掌大小的丝筒子放大，同时将5个巴掌大小的丝筒子重叠套在一起，形成一个更大的丝筒子，然后自然晾干，才能进入下一道制作工序。
张苑：您看看，这个形状是不是特别熟悉呀？这个就是被绷子绷开然后晒干之后的样子，现在它的名字叫做丝筒子，这个摸起来特别柔软，而且蹭在脸上感觉也是特别舒服。可是你看这位师傅，他竟然把好端端的丝筒子撕成了两半。师傅，您这到底是在干什么呢？
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工作人员：这是我们工作过程中一道最重要的工序，必须要把它撕破，撕的时候要求很严格，我们撕的时候通常从底部上来16厘米到20厘米之间这样用膝盖把它夹起来以后呢，首先要把它分开，而且撕的时候不能偏离任何一个方向，这个地方它都有一个楞子。
张苑：顺着它的轴线把它撕开是吗？
加工人员：对对对，要顺着这个线把它撕开，撕到最后，绷开它是一个长方形，它就变成一个长方形，像一块毛巾一样。是啊，而且它的角也非常整齐，你看！
绷的时候也要注意，你看两手握紧以后，脚从两边绷开，绷开，像这样就行了！再翻过来再这样绷，它的棱角很清晰，像不像一块毛巾呢？
张苑：你看，最后就这样被撑成一个长方形了。
从大小上看，像这样一块毛巾形状的丝绵，仍然不是当地人加工的最终产品。从操作台上不难看出，这样毛巾形状的丝绵还会经过工人进一步撕制放大，再将它们叠加在一起，形成一块更厚更大的丝绵。那么，这越撕越大的丝绵究竟要被做成什么呢？
张苑：您看，像毛巾一样大小的丝绵，经过这样一点一点的撕制，现在已经变成了长2.3米宽2米这么大的一块丝绵。我仔细观察了一下，发现这真的是一个细活，工人们得要力度均匀地一点一点往外拉，您看，就像这样，这也太慢了吧。那既然这样，为什么不能一次性把它拉开呢？
出于提高速度的考虑，张苑的想法似乎不无道理，如果每一个操作台上分配4个工人，每个工人各持一角，同时将毛巾一样的丝绵拉开，速度无疑会提高很多，那么他们为什么不采用这种方法呢？
蚕丝制品企业负责人王元美：一次性拉大的，做出来的丝绵中间肯定断裂脱节，我们最强调的是中间的丝是不能断的。
据了解，进一步放大丝绵看起来简单，可要想让每一块丝绵都能被均匀放大，却远不是想象中的那样容易。多年来，这种两人一台的纯手工撕制方法，已经形成了当地丝绵加工的特有品质。为了保证丝绵薄厚均匀，仅这样操作台上的撕制工序至少还要十几道。
张苑：知道是什么吗？蚕丝被！从蚕茧到蚕丝被，大大小小需要20道工序。现在这个蚕丝被看起来厚薄比较均匀，而且摸上去特别柔软，关键是它还非常轻。
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原来，蚕茧放大共经历了三个阶段：高温蒸煮后被初次放大到巴掌大小；再用绷子把巴掌大小的丝筒子进一步放大；最后再将毛巾大小的丝绵放大到蚕丝被。这里所说的丝绵制作被子，实际上是将一个完整的蚕茧自然放大成了被子。翻开《现代汉语词典》对于“丝绵”有着这样的解释：“剥取蚕茧表面乱丝整理而成像棉花的东西，轻柔保温用来絮被子。”从中不难看出，做被子一般并不完全采用蚕茧，但在昭通市这种蚕茧做被子的老手艺已有上百年的历史，因其做工精细，薄厚均匀，尤其不断层、不断丝的工艺特点，受到了各地消费者的欢迎。
消费者1：盖起来比较贴身、柔软、抛松，盖完之后还有一种回味的感觉。
消费者2：纯手工制作，用的时间长。
消费者3：它这个被子挺热乎的，别看它很薄，但是你盖在身上的感觉就跟其它的根本不一样。
消费者4：反正就是质量很好，我现在又来订了4床，给我女儿结婚用。
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蚕丝被分为1.5公斤至3公斤规格不等，每公斤蚕丝被大概需要5000个蚕茧。随着重量的增加，蚕丝被的价格也随之提高。目前，蚕丝被的价格已由过去的每公斤440元上涨到现在的700元。随着蚕丝被市场逐渐看好，昭通市蚕茧的加工量逐年增加，现在鲜蚕茧的收购价格也由4年前的每公斤8元钱，涨到了现在二十几元，农民养蚕的积极性明显提高。
养殖户1：今年的养殖数量增加了，价格也高点。我这还没卖，昨天他们卖价是24元每公斤。
养殖户2：好卖，他们都是住在我们这里收购。
云南省昭通市农技推广研究所副书记凌英：全市养蚕农户就是3万多户，现在有1000户左右年收入5000元，年收入10000元的农户现在有1000多户。
昭通市鲁甸县蚕桑产业办公室主任夏渊：养出来就能卖，我们的蚕茧现在全部都是由龙头企业来收购。
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