昔日的“太和老火锅”已经更名为“原态老火锅”，但是大门紧锁。

　　为了让毛肚鲜脆，沙坪坝区太和老火锅店老板朱某，在漂洗毛肚的水中偷偷加入福尔马林，并将这种毛肚卖给吃火锅的顾客。因涉嫌制造、销售有毒有害食品罪，昨日下午他在沙坪坝区法院受审。

　　今年4月28日下午6时许，沙区公安机关与工商、防疫、食品监督站等部门，在对太和火锅店进行突查时，发现一瓶福尔马林，并鉴定出漂洗、销售的毛肚中含有甲醛不符合卫生标准。

　　庭审现场

　　朱某供述，他从2009年10月开始经营太和老火锅店。今年4月27日，他在渝中区一卖化工用品的商店购买了20元的福尔马林。

　　公诉人：“你为什么要买福尔马林？”

　　朱某表示，他听客人说用福尔马林洗厕所没有味道、拖地板可以驱苍蝇。在公诉人的追问下，他承认买福尔马林也是为了漂洗毛肚。朱某交代，4月28日店里买了3斤毛肚，他只加了一点点福尔马林，“只是为了试一试。”

　　朱某表示，自己并不知道用福尔马林溶液漂洗毛肚，会对食用者的身体产生危害。

　　法官：“报纸和电视都在对食品安全进行大篇幅的报道，很多都提到‘毒毛肚’，你没有看过吗？”

　　朱某：“我低血糖，一直在家里休息。”

　　法官：“既然你在家休息，两耳不闻窗外事，又是怎么知道用福尔马林溶液浸泡毛肚，会使毛肚鲜脆呢？”

　　朱某支支吾吾：“这个……”

　　“请你回答问题。”法官再次要求他回答，但朱某最终也没答上来。

　　在法官一连串的追问下，朱某突然提高了声调回答，“知道，我错了。”

　　该案昨日没有当庭宣判。庭审结束后，重庆晚报记者找到原太和老火锅所在地，发现该店现在已经更名为“原态老火锅”，店里桌椅七零八落。附近的居民介绍，自从今年4月份被查处以来，太和老火锅店已经连续几个月没有营业了。