孙子公关，能缓解乳业信任危机吗

　　2012年全国食品安全宣传周暨第四届中国食品安全论坛6月11日在京举行。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈向记者表示，乳制品企业三年整改成就显著，希望大家不要过度质疑。针对消费者对乳制品“历史最好”的怀疑态度，宋昆冈说，国家有关部门和组织对乳制品质量抽检的结果是99%以上合格，从时间纵向看，的确是历史最好。在采访中，宋昆冈还对记者坦言：“其实我自己的孙子，喝的就是国产奶！”

　　让质疑来得更猛烈些吧

　　鹤东云泽：乳协领导人都拿自己的亲孙子打温情牌了，我们要不要暂缓质疑的笔端，而重拾中庸调和的老调？不可以也不可能的。您老的孙子喝国产奶的真实性，出于尊重，我们姑且不质疑，那么我们要不要问问他喝的是哪个牌子、哪个批次？是和普通老百姓一样，到商场小卖部里去买，还是有厂家直接上门送？这并非吹毛求疵、过度质疑，而是为了子孙的健康，我们不得不多个心眼。以前，那些靠耍弄宏大叙事忽悠的奶粉品牌，不都在普通消费者的子弟身上出大事了吗？

　　当初要是把质量监管和企业自查向国际标准看齐，以断腕剜疮的勇气对待行业内的败家子，何苦现在要拿亲孙子说事？为了国产奶的未来，更为了普罗大众的子孙后代，有关方面还得有充分的信心和包容，让质疑进行得更猛烈些。

　　段思平：“我孙子喝国产奶”，这番表白毫无说服力可言，倒是透露出一种悲壮和委屈：看到了吗？我把孙子都搭进去了，你们可得相信我。问题在于，即便是你理事长的孙子，也并不高人一等，将其个人的奶产品消费倾向与乳业整体品质状况捆绑在一起，显然并不科学。更何况，作为业内人士，宋昆冈拥有普通消费者无法比拟的信息优势，在“乳制品质量抽检99%以上合格”的现实情境中，可以毫不费力地规避那“1%不合格”的风险，甚至可能拥有特供奶等特权产品。因此，普通消费者绝不会因为某个特殊个体对国产奶的信赖，而凭空增加对国产奶的信心。

　　有响当当的质量何惧过度质疑

　　烟雨一蓑：感觉乳品企业的领导又出来做广告了，还摆事实讲道理。其实，只要能把质量提上去，还怕消费者不认可吗？消费者有权利货比三家，只要你有过硬的品质，还怕质疑不成？常听卖家说：“随便挑随便拣，不好不要钱。”说明人家对自己所卖的商品很自信。不怕你不买，就怕你不问。消费者对国产奶有质疑声，这是好现象，说明国产奶还可以引起消费者的关心。那么现在乳品企业要做的是多干一些漂亮活，少说一些漂亮话，把质量提上去，才可以赢得消费者的青睐。不管是谁站出来做正面宣传都没用，添加瘦肉精的火腿肠，其经理不也是在媒体面前大吃大嚼吗？老百姓不信障眼法，只信你响当当的质量。

　　李建波：无论是企业、质量监督部门，还是行业协会都应该尊重消费者质疑的权利。即使百分之百合格的商品，消费者也有权利质疑。按照马斯洛的需求理论，安全是一个人最基本需要，在食品安全问题屡见不鲜的当下，市民对所有食品都会产生天然的质疑，并非只对乳制品，有关部门为何不能换位思考呢？更为重要的是，有关部门应该充分利用好消费者的“过度质疑”，有了消费者的“过度质疑”，消费者才会有对企业生产、监管部门等的监督热情，而不是事不关己的态度。有关部门更应该把好食品生产的每一个关口，通过自己的实际行动，让事实说话，打消消费者的“过度质疑”，而不是自话自说，自圆其说。

　　该轮到政府和企业尽责了

　　凌心园主：乳协的宋昆冈理事长又一次站出来为国产乳制品的质量说话，毫无疑问，这势必又将招致舆论的一片质疑。但细看宋理事长的此次发言，还是可以发现一些建设性的意见的，比如他认为“企业应定期邀请消费者和媒体参观了解奶制品的生产加工流程，用事实使消费者放心”。他还提到“国家应该加大监管力度，并及时公布结果，消除老百姓的顾虑”。这两点意见，与长期以来公众的呼声是一致的。乳协理事长敢于当众提出这些建议，一方面是履行职责，尽力让公众恢复对国产奶制品的信心；另一方面也是对奶企和监管部门提出要求和期望。从这个角度看，公众这次似乎不应该过于抨击乳协，而应该“响应”宋理事长的呼声，共同向奶企和政府施加压力，让他们也尽到自己的责任，真正做到流程透明、监管公开。　　潜海龙 整理