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上海查获千余斤毒豆芽 商贩用兽药漂白粉加工

发布时间: 2012年07月11日 09:50 | 进入复兴论坛 | 来源: 东方网

  

  执法人员展示“毒豆芽”

  激素刺激,使豆芽无根无须;尿素浸泡,催豆芽快速生长;兽药漂白粉过滤,促豆芽光鲜亮丽……餐桌上最普通不过的豆芽菜尽管卖相十足,但却是经过多道化学物质催化而成。毒豆芽加工方式的低门槛和所获得的暴利,让无良商贩参与其中。今天上午,本报记者和闵行区相关部门联合进行夏令行动,对闵行区浦江镇一处大型“毒豆芽”加工黑窝点进行查处。

  【现场查处】

  毒豆芽窝点“狡兔三窟”

  今天早上8点多,记者跟随闵行区城管、公安、工商、农委等相关部门人员,来到位于闵行区塘浦路附近的一处毒豆芽窝点进行查处。该窝点位于农村,是在普通农宅外围擅自搭建的几个油布棚子,棚子属于违法建筑。为方便发豆芽,这些棚子都遮得密不透风。

  执法人员来到路边的第一个棚子,门口已被人用环形锁锁住。窝棚边上停了一辆废弃的面包车,车上拴着一条大狗,冲着执法人员不停吠叫。执法人员找到这个棚子的主人,说明来意后要求其打开环形锁,对方却狡辩自己没有钥匙。执法人员要求查看其身份证件,对方也表示“没有带在身上”。此时,棚子主人的妻子从棚子后面绕出,辩称:“我们早就不做豆芽了,停了一个月了,里面什么都没有。 ”然而记者却在棚外的地上看到有零星的豆芽散落,且均较为新鲜。

  执法人员绕到棚屋后面进入棚子,发现虽然棚内有三口盛着药水的大缸,地上也都是水,棚屋内潮湿无光,化学药品气味严重,但确实没有发现豆芽。在棚屋后面的一个储藏架上记者看到,一百多个储藏架全部空空如也。“这些架子每个都能存放十几斤豆芽,如果都存满的话,可放一千多斤。 ”现场一名执法人员告诉记者。在第二个棚屋内,记者和执法人员依然没有发现豆芽,但屋内所有的设备、药剂都非常齐全。 “这些窝点的主人‘狡兔三窟’,一旦有任何的风吹草动,就会立刻转移。 ”执法人员说。

  

  执法人员拆除加工窝棚

   现场查获一千多斤“毒豆芽”

  当记者和执法人员来到第三个门上上着锁的窝棚时,窝棚主人和他妻子脸上出现紧张神色,不断高声辩解:“都说了早就不做了,前面两个棚子都没有吗? ”执法人员要求其打开门锁,遭到拒绝。随后执法人员果断撕开油布棚的一角,钻进第三个棚。该棚内气味比前两个都重,执法人员打开手电后发现,该棚内堆放着十几个绿色塑料桶,有的桶内已经发满豆芽,另有几个桶内放着一些已经浸泡好的黄豆。执法人员果断将这些塑料桶都搬到棚外,据估算,现场有一千多斤毒豆芽被查获。

  闵行区农委有关人员告诉记者,毒豆芽和正常豆芽其实很好鉴别:“毒豆芽是用化学制剂加速成长的,一般两三天就能发完,肥大,掐一下或掰断就会出水,很脆,没有根须。像今天查获的这些豆芽,显然是在制作过程中放了漂白剂等化学制剂的。”现场执法人员告诉记者,这些豆芽如果不经查获,当天就会流入市场。 “这些窝棚均属违法建筑,今后会将之拆除。我们也会拿一些查获的豆芽样本回去做详细检测。 ”

  【记者暗访】

  破旧霉潮窝棚生产豆芽

  记者几经努力,终于成功进入位于闵行区浦江镇浦江村二组的这家豆芽黑作坊。这是个在当地农民私房后用破塑料大棚、破布搭出来的一个约三四十平方米的窝棚,这就是豆芽的生产车间,里面不但污水遍地,还弥漫着一股难闻的刺激气味。进入车间发现该作坊老板刚好不在,只有一名妇女留守。记者告诉她是夏令期间检查“危房”的,该妇女丝毫没有怀疑,一个劲儿地解释自己的房子是向房东借的。

  记者看到,地上摆了十多个蓝色的大塑料桶,上面都覆盖着厚厚的毯子和破塑料膜,掀开后一股浓重的潮霉味扑鼻而来。记者要求该妇女打开室内灯光,操作间内依然昏暗,但依稀看到里面都是正在生发的豆芽。记者从桶里随意抽出一根豆芽,约有10多厘米长,个头均匀,颜色白净,没有须根,成色漂亮。在这些塑料桶的边上一口很大的水缸就放在一边,里面有半缸混浊偏蓝的液体,一股刺鼻的味道扑面而来,在缸边的地上,丢着几包药剂的包装袋。记者仔细端详,依稀辨别出有“兽药”、“漂白粉”等字样。该妇女见状,赶紧从记者手里拿走,“你是哪儿的?干什么的? ”记者随口问道。 “我们是安徽人,住在这里,就在附近打工。 ”女子这样回答。

  

  执法人员从地下加工场搬出毒豆芽

  鲜亮豆芽用兽药加工而成

  “正常生发豆芽,需要水和温度,得7天左右,而这些人通过添加‘豆芽素’、‘豆芽宝’等药品,只需三四天即可收获,产量是原来的两倍。与正常生发的豆芽相比,这种豆芽又粗又壮且无根,经漂白粉漂洗后卖相很好,可以保鲜一天。 ”知情人告诉记者。知情人向记者详细介绍了毒豆芽的生发过程,该流程与记者从现场看到的大体一致。 “生发毒豆芽的操作间都不能见阳光,里面要砌几个大储水池子,便于淋水用。 ”现在大夏天不用取暖,所用容器都是大塑料桶,一米高左右,每天下豆子每天出菜。下豆子的第一步是泡豆子,放药物,如“无根激素”、“AB水”(增粗、增白),“生长剂”,还有防腐消毒的。这样做,可以节省一半时间,用药后产量激增。用激素刺激豆芽生长过程,使豆芽增粗、增长,长得快,不生根,光长芽。

  生发豆芽主要靠水,如果用自来水的话,成本就很大。这些黑作坊大多都取附近的河水,不经过滤,有的甚至有严重污染。豆子经过药物浸泡后,会放入大桶或大盆,用温水泡,再加入AB水、生长剂,五六个小时后捞出来,放到小的容器里开始高温催芽。最后一步是出成品,这个过程中加入的药对人体的伤害也最严重。“出菜通常是夜里12点。将成品搬出来,放进池子里,里面放入药物“漂白”。豆芽经过漂白后,颜色亮丽,完成全部生发过程,就可以装袋、装箱、上市销售了。生产“毒豆芽”非法使用植物生长剂、防腐剂,甚至是兽药漂白粉,现场的质检工作人员告诉记者,恩诺沙星是专用兽药漂白粉,对人体健康构成威胁。

  记者发现,从这些黑作坊驱车到邻近的大型蔬菜批发市场,只需10多分钟,很显然,在这里加工,可以节省很大的运输成本和时间。记者发现,这些黑作坊的设备极其简陋,只需要几间违章搭建的简陋窝棚,有充沛的水源就可以干了。浦江镇地处城乡接合部,房租较为低廉,是毒豆芽黑作坊的绝佳选择。

  【记者调查】

  黑心批发商全凭感觉放添加剂

  记者到闵行附近的一个蔬菜市场转了一圈,发现市场外私人摆摊出售的豆芽无一例外都是白白胖胖的。走进一家市场内蔬菜店,记者以买菜为由询问老板为什么不卖豆芽,老板干脆地说:“我从不卖豆芽! ”记者询问原因,老板停顿片刻说:“现在的豆芽根本不能吃,里面都加了东西。”记者进一步追问,她才回答:“你别看豆芽好看,其实都是加了料,这东西都是化学物质,人长期吃受不了,我不赚这种黑心钱! ”

  随后,记者根据线索找到一名不愿透露姓名的知情者,一见面他再三告诫记者:“千万别写我姓啥,否则他们要来找我算账了! ”记者做出保证后他长舒了一口气说:“其实,这在我们这一行不是啥秘密。 ”“不用这些东西泡豆芽,生意好不了。 ”他说,泡豆芽时需要用无根剂,让豆芽少长根,还要用到漂白粉和豆芽增长增粗剂,当豆芽颜色出现发黄或暗淡时,只要喷上一定比例的漂白粉水,过上十几分钟,豆芽就变得又白又新鲜。增粗剂就不用说了,一些品相胖胖的豆芽就是它的功劳。其操作过程也是将增粗剂添加一定比例的水,然后喷洒到豆芽上。与无根生长素相比,增粗剂不一定天天使用,只需两三天使用一次即可。在交谈时,他还提到,以前有些批发豆芽的用尿素泡还用六六粉杀菌,后来因为担心人吃了中毒才没再用。

  记者问,没有根须的豆芽是不是都添加了化学物质?他犹豫片刻说:“应该说是这样的,用土方法生出来的豆芽难看,发的时间又长,跟这种豆芽没法比。 ”对一些刚入行的新手来说,虽然都知道添加无根生长剂、增粗剂等化工原料,但还是有些人不知道勾兑比例,一些黑心批发商全凭经验和感觉,掌握不了合适的量,从而使得药物比重加大,成为名副其实的“毒豆芽”。

  有网店专卖催长添加剂

  发豆芽所用的化学物质是独有秘方还是有道可寻?记者上网查询快速发豆芽,无根生长剂及保险粉的相关信息,谁知不查不知道,一查吓一跳,这些东西在网上随处可见。记者甚至查到有公司还出售豆芽快速生长调节剂、豆芽增白剂、豆芽增长增粗剂、168杀菌粉等。此外,公司网站上还有产品使用说明及具体操作步骤等,保证购买人快速掌握使用技巧。

  记者打电话询问时,一名男子很热情地介绍:“买了产品后我们就把勾兑比例告诉你,你们可以放心使用,保证豆芽不愁卖。 ”记者称担心质量不合格时,该男子说:“全国各地好多人都在我这儿买货,从来没出现过啥问题,这个你不用担心。 ”

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