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牛羊肉涨价难阻养殖户流失 养牛不如去打工

发布时间: 2012年10月26日 07:40 | 进入复兴论坛 | 来源: 北京晨报

  今年以来,牛羊肉价格一直保持高位运行,随着天气逐渐寒冷,肉类产品更将迎来新一轮需求高峰。但北京晨报记者采访发现,产品价格的上涨仍难挽留生产者,不少养殖户在旺季到来之时却萌生退意。

  据记者调查,本周以来,牛羊肉价格多有上涨,其中牛肉价格平均47元/公斤,比上周下降0.5%,同比则上涨30%;羊肉价格接近60元/公斤,与上周基本持平,同比上涨超过50%。

  牛羊肉高价对养殖者本是利好消息,因天气已经转凉,后市也比较乐观。但许多养殖户近期反而选择退出牛羊养殖,而牛羊肉价格上涨也部分归功于供应的紧张。

  “牛市”为何吓跑养殖户?记者调查发现,首先,市场需求低迷打压高价。“牛羊肉价高不假,但也明显没有猪肉好卖。”在新发地市场经营肉类产品的郑秋告诉记者,因为牛羊肉价格太高,“市场对价格太敏感了。”其次,牛羊肉饲养收益难以保证。牛、羊养殖周期长,养牛需要耗时一年半左右,面对市场变化难以应变;牛羊肉饲养成本也更高,因此很多养殖户不看好养牛的收益,也没有补栏的积极性。

  “改行的人越来越多,剩下的也难免萌生退意。”河南禹州养殖户萧某表示,养殖户即使面对高价也无法补栏,因为后市难以预测。“本来养牛、养羊的利润就薄,再赶上饲料涨价,根本赚不着钱,还不如去打工踏实。”(记者 许诺)

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