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据港交所公告，味千(中国)发布2011年业绩报告，公司去年净利约3.50亿港元，较去年减少约21.8%。
截至2011年12月31日止年度，集团营业额达港币约30.75亿元，较2010年的港币约26.81亿元增长约14.7%。集团毛利达到港币约20.84亿元，较去年提升约12.4%；
公告称，公司股东应占溢利为港币约3.50亿元，较去年的港币约4.47亿元减少约21.8%；净利率也由去年的约17.5%下降至约11.9%，表明年内集团盈利能力受到骨汤事件影响。
2011年7月的“骨汤事件”后，公司采取一系列恢复客流的公关和促销活动，增加了一定的成本支出，同时还面临上述食材价格和人工成本上升的压力。
相应地，每股基本盈利由去年每股普通股港币41 .83仙，下降至港币32 .64仙。(中新网证券频道)
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