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近期曝光的佛山“威极”酱油添加工业盐事件，引发公众对食盐安全的高度关注。为加强规范我市食盐添加品市场，昨天，市盐务局与全市首批30多家食品加工企业签订“责任状”，未来我市的食盐安全监管将进一步严格化。
据介绍，目前，在我市食盐安全监管过程中，也发现少部分食品加工企业食品安全、依法经营意识薄弱，主要表现为在加工时使用劣质盐料等。此次市盐务局与企业主体签署的责任书，将进一步加强这方面的监管。责任书中进一步明确：食品加工企业购进和使用的原料食用盐必须是合格碘盐，企业必须从所在地盐业公司或持有食盐批发许可证商户、特许经销商购进食盐，同时对购进食盐必须建立索证、索票、台账登记制度等。今后，对凡不符合规定的生产行为，有关部门将予以严惩，追究法律责任。
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