西藏牦牛肉干、天津狗不理包子、“瓦罐鸡”……众多美食让前来参加中国沈阳食品博览会的市民挑花了眼，也让诸多食客大快朵颐。

　　19日上午，由中国食品工业协会、沈阳市政府主办的2012中国（沈阳）食品博览会在辽宁工业展览馆拉开大幕，来自国内外近万种食品精彩亮相，吸引广大市民赶赴这场“美食大集”。记者在现场看到，除了各地特色食品受到观众欢迎外，那些展出绿色、天然和健康食品的展位，也吸引了许多观众咨询和选购。

　　各地小吃香飘食博会

　　本届食博会参展的产品包括粮油、肉罐头、海产品，烘焙、方便、休闲食品，以及酒类、饮料、乳制品、糖茶制品、调味品等近万种。

　　昨天上午9点多，中华传统美食的经典代表、百年老字号天津狗不理包子现场蒸制包子，香气四溢，立刻吸引了大量食客，展台前很快排起了长队。“10元6个，真便宜呀。”市民们一边吃着热乎乎香喷喷的包子，一边点头称赞，“在展会吃，又是品牌包子，我们放心啊。”

　　刚出罐的“瓦罐鸡”吸引了很多观众围观。

　　比较引人注目的是，穿着满族服装的“格格”，现场向观众展示一瓶号称价值10万元人民币的限量版特制酒。

　　“免费试吃”得排长队

　　“免费试吃”是本届食博会的一大特色。

　　“给我来一杯，味道很好哎。”“给我来一串给我来一串！”

　　食博会现场最受欢迎的还是免费试吃、现场赠饮。免费试吃的食品包括火腿肠、羊肉串、糕点、糖果等；现场赠饮的包括白酒、红酒、饮料、各种茶等。很多展台前都排起长队。

　　免费试吃、现场赠饮，也给商家带来了足够大的销售量。一家展台上的一种天然野生的养生茶，吸引了很多中老年食客，食客可先品尝再购买。

　　“人气太旺了，我们一天能送出近万杯养生茶。”参展商说，20元一袋的养生茶一上午的时间就卖了1000多袋。

　　首日协议成交额4.2亿

　　据市服务业委介绍，本届食博会确定的主题是“安全、健康、食尚、惠民”，将展示安全食品、健康食品、绿色食品和惠民食品。本届食博会组委会要求参展商出具“三证”（生产许可证、卫生合格证、销售许可证），要求组展招展单位和机构承诺，参展的食品必须安全放心，所销售、交易的食品其质量和信誉要有良好的保证。

　　“食博会”组委会还在展会现场设立举报投诉中心，并在现场及时给予有效解决。组委会还将在展会现场设立“公平秤”，供参展观众和消费者免费使用。

　　据了解，食博会第一天观众（消费者）4.7万人次，签订购销协议310余份，协议成交额4.2亿元，现场交易额92万元。食博会将于25日结束。

　　本报记者 吴强

　　王江 摄