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名轩作为著名的高端餐饮品牌，以经营融合菜、鲍翅燕、大闸蟹、蟹宴和名贵高档菜肴为特色。自第一家名轩餐厅在上海一幢知名的老洋房别墅内开张后，近十年来，一直遵循着“高雅、高质、高标、高端”的四高经营理念，不断追求品牌的创新和突破。
天津名轩所在的51号别墅始建于1902年，英式庭院风格，环境优美，装修华丽。前身为津沽铁路公司财务总监纽玛炽·波尔顿旧居。民国初期曾作为京奉铁路公务处，中国最早的铁路工程师詹天佑曾在此居住。奉军少帅张学良以此为别墅常在此举行欢宴，接待当时国内外政客。这里风云际会、佳宾如云。百年沧桑，昔人已去，只留下51号别墅平静地见证着历史。
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