“大家看这串‘巨峰’葡萄，表面上看颗粒饱满，密密匝匝的，可其实不是一串好葡萄，糖分再稍微多一点都裂开了，这就是我们常讲的‘裂果’。”7月25日晌午，骄阳似火，在山东省东营区史口镇生家葡萄种植基地，区林业局来的葡萄专家张立福正在现场授课。该镇40多名果农冒着酷暑，虽然汗流浃背，却依然聚精会神地听讲，有些果农边听边拿着小本子记着。

　　“张教授，关于裂果的防治咱也多少懂点，可是好像书本上的东西到了田间就不那么管用了。去年，我的葡萄就裂了好多，真心疼啊！”种植户生美英急不可待地提出了自己在种植中遇到的问题。

　　“对于裂果的处理，大家首先要懂得‘舍得’，一般要从以下几个方面入手，疏果疏粒、排涝防雨、防虫防鸟、增施有机肥提高地力、增强树势、控制亩产量在2500公斤以内等，大家‘舍不得疏果’是常见的一种心理，惜果容易导致大面积的裂果，影响产量。”在大伙儿的笑声中，生美英仔细地听着张教授的传授方法，不住地点头。

　　“张教授，去年连阴雨后，俺家的葡萄好多都长了炭疽病，今年的雨季又来临了，怎么应对啊？”人群里，一个小伙子不急切地插话。

　　“连阴雨后最容易导致葡萄的炭疽病、霜霉病和黑豆病，这几类疾病容易传染，破坏植株，降低产量。对付这几类常见病，我们必须彻底消灭病原，一旦发现，及时彻底清除病枝、病叶、病果、集中烧毁，同时要剪除多余的副梢枝叶，创造通风透光条件。注意排水，降低湿度，减少土壤越冬孢子被雨溅到叶片上的机会。此外，多施磷、钾肥，酸性土壤多施生石灰，都可提高树体的抗病力。”

　　边走边聊，人们不知不觉跟着张教授转了好几处葡萄园。这次葡萄种植现场培训只是东营区新型农民技术培训的一个缩影。据了解，今年以来，该区加大新型农民培养力度，通过举办田间课堂、专家讲座、技术培训等形式，拟计划培育15万名懂技术、会经营、善管理的新型农民。

　　刘智峰 刘新宇