本报讯（记者窦媛媛 贾晓宏）“快餐厅里的冰块这么脏！”上周六，央视曝光了肯德基、麦当劳和真功夫三家快餐企业某门店的冰块菌落严重超标。昨日，三家企业分别在官方微博等渠道发声明表示“将整改”，其中肯德基表示向消费者致歉。

　　20日，央视《是真的吗？》节目曝光了肯德基、麦当劳、真功夫冰块菌落严重超标，并称肯德基、真功夫菌落数甚至远高于马桶水箱水。

　　对此，肯德基方面昨日凌晨通过官方微博等渠道发表“道歉信”表示：“公司品管部门已经到该餐厅了解情况，并监督餐厅立即按照标准严格清洁和消毒制冰机及相关设备。” 昨天上午，真功夫方面也发声明称：“昨晚公司已立即督促该餐厅按照标准再次清洁和消毒了制冰设备。后续真功夫将对此事作进一步的调查与了解。”麦当劳则在昨日下午发布声明表示将“展开自查”。卫监部门上午也表态称，还将加强对三家快餐食用冰块加工制作环节进行监督检查。

　　对于“冰块能不能吃”这个问题，网络上一些公众人物开始质疑报道中采样的数据是否可靠，以及这样未做公证的数据是否能用于合格判定等。还有食品安全卫生业内人士认为：厕所马桶水箱内的水存在余氯，会在短时间内抑制菌落数量，因此用“马桶水”来做数据对比缺乏科学性。J202 J146