央视网（记者 郭勇）大豆是我国的原产农作物，距今约有4700年的历史。上世纪40到50年代，我国是世界最大的大豆种植和出口国。

　　60年过去，这一古老作物却在它的原产国逐渐式微。占据国产大豆40％份额的黑龙江省，从2009年到2013年，大豆种植面积累计下降了近3000万亩，将近一半。农民不愿意种、工厂不愿意收、商场不愿意卖，国产大豆在进口大豆的挤压下“节节败退”，至今仍然看不到复苏的迹象。

　　曾经的大豆世界第一主产国滑落到大豆对外依存度超过80％，中国的大豆产业走过了一条怎样的“沦陷”之路？

　　缘何弃种

　　2007年，是我国大豆产业具有典型意义的一年，这一年，进口量达到1996年的10倍，全世界出口大豆的一半卖到了中国。

　　国际市场的变化，直接传导给了种植大豆的农民，来自黑龙江省的豆农林女士很有代表性，他们家连续两年弃种大豆，改种玉米，因为两者收益相差50％。

　　“我们家一共3公顷地，已经连续两年只种玉米，不种大豆了。以前黄豆价格还能达到4.2元／公斤，现在只能维持在3.6－3.8元／公斤。换算下来，一公顷黄豆只能卖1万元，而一公顷玉米则能卖1.5万元。”

　　种了十几年大豆的黑龙江克山县农民刘友在前年也改种了玉米，他算了一笔细账：“一亩大豆需种子10公斤，按每公斤5元算，得50元；化肥22.5公斤，按每公斤4元算，需90元。再加上20元的农药、50元的机耕费以及一些人工费，一亩大豆成本得200多元。”

　　最终，刘友56亩大豆利润1.68万元，一亩地仅有300元的利润。如果种玉米，“每亩地五六百元很轻松，收益相差至少一倍。”

　　海关数据表明，2013年，我国进口大豆达到创纪录的6340万吨，同比增长10％。据有关专家预计，2014年，我国大豆进口量仍将继续增长。

　　被谁打败

　　在产量上，国产大豆与进口大豆相比，差距较大。

　　在美国，大豆平均亩产可达170公斤，国产大豆只有140公斤左右，相差30公斤。产量的差距直接导致进口大豆的价格优势。2014年1月中旬进口大豆国内港口分销价格为每吨4200元，较之前一个月下降了100元／吨，而同期黑龙江省内大豆村屯毛粮收购价格在4200－4400元／吨水平，与进口相比毫无优势可言。

　　榨油是大豆的主要作用，在这项重要用途上，国产大豆再次败给了进口大豆。

　　豆油是我国第一大植物油品种，食用消费占总量的85％以上。

　　进口大豆的出油率是19％，豆粕的产出率是80％；而国内普通大豆出油率只有16％，豆粕产量与进口相当。如此计算，每吨加工成本相差200元以上，这一数字在粮油加工这个毛利率不超过5％的行业，几乎是致命的。

　　产业链失控

　　有关资料显示，中国进口大豆80％货源并不掌握在我国企业手中，而是被四大国际粮商ADM、邦吉集团、嘉吉集团和路易达孚控制。

　　我国目前有90家大型大豆加工企业，其中64家具有外资背景；这些企业实际加工能力超过5000万吨，占国内的85％。

　　目前国内食用油市场上一批知名的品牌均被外资控制。2005年7月，邦吉公司控股了山东三维；2005年11月，嘉吉公司开始在东莞、南通等地新建工厂。金龙鱼是美国嘉吉集团100％控股；鲁花有25％的股权为外资控制。福临门虽然是100％中粮控股，但是“中粮系”食用植物油的主要贸易进口对象仍是美国ADM。

　　黑龙江大豆协会副秘书长王小语认为，沿海地区的油脂加工企业大部分已被外资控制，东北地区成为国产大豆产业的最后一个“堡垒”，但是东北三省的大豆产业链已难以为继，几年内国产大豆可能沦落到无人问津的地步，大豆产业存在全线崩溃的危险。

　　客观来讲，黑龙江省大豆在产量及出油率上输给进口大豆，并且存在品种杂乱、产业链不完整的缺点；但是，黑龙江大豆蛋白含量高，具有纯天然的特点。如何将国产大豆优势放大，培育出市场欢迎的产品，这也许是产业振兴的希望所在。