记者追踪:抢眼年货(2)去火的年货——常山胡柚(2007.02.12)

2010年02月23日 17:30  节目文稿 我要评论

  

    


记者:过年,大家都喜欢吃好的,大鱼大肉肯定是少不了,可也有一些人觉得,好东西扎堆儿吃,难免吃多了有点儿上火。今天我给您推荐一种年货,也是吃的,您别急,这东西吃多了不上火,还降火呢。什么呀?胡柚。

  

    这些个头儿和橙子差不多的柚子叫胡柚。吃起来的味道微微发苦,有一些消费者专爱吃这一口儿。

  

    记者:您以前吃过胡柚吗?

  

    消费者:吃过。

  

    记者:您觉得怎么样味道?

  

    消费者:挺好吃的。

  

    记者: 不觉得它苦。

  

    


消费者:我觉得挺香的。而且它那种苦挺有味道的。

  

    消费者:我自己吃就吃苦柚。没有糖。

  

    记者:味道接受?

  

    消费者:能接受。

  

    消费者:主要是家里老人喜欢吃。他觉得这个营养比较丰富。

  

    记者:您呢?

  

    消费者:我们也吃。

  

    这几年胡柚在北京市场上的销售是逐年递增。

  

    


邓方军 北京某水果连锁超市 副总经理:马上到过节的时候,到1车货马上就分完。

  

    记者:1车有多少?

  

    邓方军:1车有30多吨。

  

    记者:30多吨,马上就能分完。

  

    邓方军:马上就能分完,有的还供不上。现在过年过节,大鱼大肉的,吃点胡柚挺好的,去火的。

  

    记者:您这是买了一箱胡柚。

  

    消费者:礼盒漂亮宋人也好看。这一盒多少钱?

  

    销售员:48元。

  

    记者:您觉得这价格怎么样?

  

    


消费者:我觉得蛮好的。

  

    记者:喜欢吃胡柚?

  

    消费者:喜欢吃胡柚,去火的。

  

    记者:您平常常吃胡柚吗?

  

    消费者:常吃,胡柚好吃。我们南方人爱吃胡柚,去火。冬天,屋里都是暖气,不去去火,都干巴了。

  

    记者:不光是我说胡柚去火吧,那几位消费者也说它去火。您可能要问了,这是为什么呢?我带您去产地看个究竟吧。

  

    记者:我现在来到了浙江常山,这里有很多的胡柚,我现在就到胡柚园里去看看。

  

    


来到胡柚园记者发现有人正在拍照,一打听才知道正是当地的导游。

  

    记者:你能不能做我的向导,带我去看看常山的胡柚。

  

    张珊:好吧,没问题,走。

  

    记者:太好了。

  

    张珊:你觉得这满山的胡柚,长得怎么样?

  

    记者:不错,长得挺好的。

  

    张珊:你知道这些胡柚胡柚是谁种出来的吗?

  

    记者:应该是一个科技高手。

  

    


张珊:其实当年就是一个傻子种出来的。

  

    记者:傻子还会把胡柚种得这么好。我得见见这到底是什么回事儿。

  

    张珊:这位就是当年被人称为傻子的江伟祥。

  

    记者:您好。

  

    浙江常山县同弓乡太公山胡柚示范园 负责人姜伟强:您好。

  

    记者:我想问问,当初他们怎么会叫你傻子?

  

    江伟祥:现在他们叫我老板,以前叫我傻子,说38万搞进去,傻不傻啊。

  

    


2000年姜伟强花了38万承包了500亩荒山,当时山上除了一些零星的柚子树,全都是荒草,村里人都觉得他傻。

  

    姜伟强:他本村的人说,如果这个山你能搞好的话,我给你白打一年的工。不信我能搞好。到第二年,我问他,你给不给我打工,他说你搞得怎么好,不给你打工了。

  

    记者:几年时间,让他们不再叫你傻子?

  

    姜伟强:从2003年开始。我已经收了80万斤。赚了30多万元。

  

    记者:你当时怕不怕?

  

    


姜伟强:那时候怕,心里没底。

  

    记者:那怎么敢包?

  

    姜伟强:可能有高人给我撑腰。

  

    记者:有高人?

  

    记者:高人?哎,张珊,他说那高人是怎么回事?

  

    张珊:这,我可不能告诉你。

  

    记者:嘿,还卖关子啊。

  

    张珊:不然,我给你请个保姆吧。

  

    


记者:保姆?

  

    张珊:到了,这就是我让你见的保姆。

  

    记者:男保姆?你们这儿管高人都叫保姆?

  

    张珊:对啊,这其实就是胡柚的技术保姆。

  

    记者:这胡柚的科技保姆,它都保点什么呀?

  

    浙江常山县同弓乡科技服务队 队长 姜翔鹤:我们这保三保。

  

    记者:第一保保什么?

  

    辅导员:第一保就是保全年的生产管理。

  

    记者:第二呢?

  

    辅导员:第二就是保产量。

  

    记者:第三呢?

  

    辅导员:第三就是保优质果率。

  

    记者:这两个果子,哪个更好一点?

  

    浙江省常山县白石镇 镇长 张冰心:当然这个是好果。

  

    记者:这个大。

  

    


镇长:这个大不是说好,这个大,这个果子长,还有皮厚,皮面粗糙,里面的肉少,这个皮薄,里面肉多。

  

    优胜劣汰迎合的正是市场,不过胡柚微微发苦的味道是改不掉的,这正是它的特点。

  

    浙江省农科院食品与加工研究所 研究员 程绍南:苦是属于黄酮类物质,黄酮类物质能够有利于我们的心血管,防止高血压。苦的东西,从中医的角度来说清凉、解毒,所以说,不是说苦就不好。

  

    如今,常山胡柚注册了地理标志和产地证明商标。

  

    浙江省衢州市常山县 县委书记 金运城:下一步,进一步加大胡柚品质的提升,加大深加工能力的开发,以拉长产业链,来提高胡柚的附加值。

  

    记者:哎,张珊。

  

    张珊:你是不是惦记很久了。

  

    记者:我去把皮扔了吧。

  

    张珊:哎,别扔,别扔,这可是好东西啊,这能吃的。

  

    字幕:当地已开发出甜、酸、辣、凉、咸5个口味,30多个系列的果脯,还开发出连皮带瓤一同饮用的胡柚茶,销往国内外市场。

  

    记者:胡柚、胡柚果脯、胡柚茶,怎么样?可选择的东西不是吧。我推荐的这个去火的年货您还满意吗?

  

    联系电话:0570--5023642

  

责编:刘岩

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