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记者云飞:哎呀,来到广州啊这六月天35度的高温啊热的我实在受不了啦,都上火啦,点点儿他们清火的菜,服务员。
服务员:你好。
云飞:这菜单我也不看了,你们当地啊有什么清热解暑的菜给我来一份儿。
服务员: 不如尝一下我们这里的碧绿翡翠吧很清火的。
云飞:啊行,都可以。碧绿翡翠,这翡翠不是珠宝名儿吗,怎么成菜名儿啦,看看是什么菜。这菜怎么看着这么像西葫芦呢,又像丝瓜。
服务员:这个不是丝瓜,是我们当地的小冬瓜。
云飞:小冬瓜,那得有多小啊?
服务员:这么小。
云飞:哦。
服务员:请慢用。
云飞:好。
云飞:小冬瓜,先尝尝什么味道。好清脆甘甜啊,既然是当地特有的,那我得去看看。
云飞:被服务员称为小冬瓜的这种瓜其实是当地这几年种植的节瓜的一个新品种叫做碧绿翡翠节瓜,节瓜在我国南方地区较为多见,和冬瓜同是一个属,但体型较小,普通的节瓜比冬瓜要小很多,可是为什么在当地还要把这种新型的碧绿翡翠节瓜叫做小冬瓜呢?
碧绿翡翠节瓜长老了以后外表呢是白的,跟传统的冬瓜是一样的,只不过说这个瓜头小,所以XX了那个小冬瓜。
云飞:个头小的时候当节瓜卖,长老了当冬瓜卖,一瓜两卖成为了碧绿翡翠节瓜的一大特点,现在时节正是碧绿翡翠节瓜刚上市不久,所以种植户们采摘的都是小瓜。
您看啊,这架子里面结了好多的小冬瓜啊,看上去是不是有点像小西葫芦呢。这传统的冬瓜呢一般啊从开花到结果到采摘呢需要四十多天,而且长到一定程度由于它的体型比较大要在它的蔓儿上系上绳子,但是这种小冬瓜就不同了,您看这个就是开花到长到现在将近20厘米呢才五到六天,而且这个时候呢就可以采摘了。
一亩这个瓜每天都收100多斤。
云飞:你觉得它见效快吗?
快,见效快。
云飞:这种小冬瓜生长速度快,收获时间长,从每年的五月份到十月份每天都可以有新瓜收,收购价格也相对普通的冬瓜较高。
我每天都来这里收瓜嘛,收这个毛瓜。
销量很大啦。
云飞:多大?
一般来说3,5千斤没所谓。
那这个瓜贵一点啦。
云飞:比冬瓜贵多少?
贵一半啦。
云飞:在这我发现同样的一块地里种着两种截然不同的冬瓜,您看,我左手边呢种的就是普通的冬瓜了,那像它这一株上呢一般只留一个让它生长,而且呢个头也比较大。这边呢,就是当地所说的小冬瓜了,您看看,虽然个头小,但是它结果结的挺多的,那像这样的小冬瓜它一株到底能结多少果啊,它的产量又会如何呢?
这个节瓜一颗可以剪三十多个,最多八十个。
通常有七到八千斤,价钱有一块左右。
这个瓜种起来跟冬瓜一样。
云飞:我在田间啊发现的都是这种个头不算大的碧绿翡翠节瓜了,就是他们说的小冬瓜啊,不过这位郭先生啊他说给我带来了一个碧绿翡翠节瓜的宝贝,让我看看。
郭先生:好。
郭先生:小的时候我们就当节瓜卖的,大的时候当小冬瓜卖啦。
餐厅顾客: 这小冬瓜生吃口感很特别,而且还有点甜。
这个菜非常特别,很绿,我一看就很喜欢。
这个瓜很好吃,多吃一点可以美容,败火。
这个瓜很清甜,很爽,而且夏天吃呢可以去火气。
我们平时吃那个大冬瓜它是有点酸味的,但是今天我们吃那个小节瓜它是口感比较清甜, 比较爽口。
病虫害小,效果快,从原来的传统的节瓜每公斤是两三毛钱,现在我们提到了两块钱左右,所以农民的收益比较增加了,整个这个管理上病虫害又小,所以农民得到很多实惠。
云飞:雪碧加碧绿翡翠节瓜啊您看这样的吃法看着就非常舒服,一般冬瓜呢是不能生吃的,吃起来它的口感也是酸酸的,但是这种瓜啊它呢是可以生吃的,就可以像水果一样,再加上雪碧呢,口感更是非常的清脆甘甜了,那这样的口味儿到底怎么样呢,您不妨试一下。
广东: 020—83593141 83489506
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责编:刘岩
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