记者 孙志鹏:没来这里之前,我以为这里的马肯定都是蒙古马,毕竟是在内蒙古的大草原上驰骋着。但是来这里之后经过了解我才发现,这些马虽然有着蒙古马的血统,但是它们并不是传统意义上的蒙古马。
解说1:有蒙古马的血统是因为这些马的母本都是蒙古马,但是父本就比较复杂了,是由卡巴金、顿河、苏高血,以及少数三河马和阿哈马进行复杂杂交育成的品种,名字叫做——锡林郭勒马。
王子邦 锡林郭勒盟白银锡勒牧场 副场长:它除了具有蒙古马优秀的耐力之外,它有更高的体形,更快的速度,更优秀的地方就是它有非常美观的外形。
解说2:它是草原人的骄傲,曾经在疆场纵横,所向披靡,如今它又在市场中驰骋活跃,找到了新的用武之地。欢迎收看魅力农产品之草原篇——驰骋市场的锡林郭勒马。
记者:经过品种改良之后,锡林郭勒马不光保留了蒙古马耐力强的特点,而且还具备了赛马速度快的优势。别看它这会儿在这草原上特别休闲,如果到了赛场上,它就又有着一番不俗的表现了。
锡林郭勒马,力速兼备,持久力好,根据竞赛测定结果:1000米骑乘速度1分12秒18,5000米7分4秒06,10000米14分31秒6。
记者:举行赛马活动不光能让人们欣赏到精彩的比赛,而且还能感受到赛马风驰电掣的速度,体验到骑手坚忍不拔的竞技精神。当然了,比较重要的一条就是,往往一些名不见经传的赛马经过这短短几分钟比赛拿到了较好的名次之后,身价打着滚地往上涨了。
场长:一匹普通的锡林郭勒马能卖1.3、1.5、1.8万元,经过比赛之后它的身价就要增好几倍,能卖3万元、5万元甚至更高。有的马我们在这儿卖过30万元。
场长:因为太优秀了。
牧民:好比这匹马,这次那达慕大会跑出个名次来,这匹马的身价就几十万元了。
解说3:锡林郭勒马因为速度快、耐力强著称,这也是它成为优秀赛马的先决条件。赛马是为了遴选、提纯优秀的锡林郭勒马,保证马的品质,提升马的价值。一匹马在比赛上拿到了好的成绩,就意味着这匹马的身价将翻上很多倍。培育好的赛马是牧民的一项重要收入来源。
锡林郭勒盟白银锡勒牧场 书记赵世忠:最近几年,比赛市场用马用量增加,价格销得非常高,因此我们这两年我们在比赛用马方面大量培育。
采购商:我们是从河北过来的,买了五六匹马,样子好点的,个高的,4 万元左右,次一点的2万元左右。
记者:做什么用?
采购商:马术俱乐部用。
解说4:赛马比赛也从当初的牧民自发行为,变成了现在的有组织的定期比赛。每年在赛场上驰骋的优秀的锡林郭勒马有上百匹。现在,因为赛马事业的繁荣,很多牧民也在向专业骑手的方向发展。
记者:刚从赛场上下来是吧,我看这马挺累的浑身都出汗了,您经常参加这种赛马比赛吗?
骑手:对。
记者:一般每年参加多少回比赛?
骑手:不知道。因为每个月都跑,不一定。
记者:您这个马最好跑到过什么名次?
骑手:在北京比赛跑过第一名。
记者:那是参加的什么比赛?
骑手:5000米骑乘赛。
记者:这那达慕大会是蒙古族由来已久的传统竞技活动,一般在每年的七八月份举行。您看,这次咱们来到这锡林郭勒大草原正好赶上这样的盛会。看骑手们各个英姿飒爽,这些摔跤手也是剽悍强状,弓箭手也是身手矫健,虽然小孙这“草原三技”一样不会,没关系,咱们到场边欣赏他们的精彩表现。
解说5:这是锡林郭勒盟专门为游客举办的传统那达慕表演大会,马在大会上无处不在,这些昔日在战场上辉煌驰骋的马匹,如今在旅游市场上依然活跃。过去骑在马背上的是牧民,现在游人也不会错过亲自骑上马背的感觉。开发旅游市场提高了牧民的收入,除了卖马又多赚了一份游客骑马的钱。
记者:在这个景点有多少匹马?
牧民1:十几匹马。
记者:一天游客大概有多少?
牧民1:二三百个吧。
记者:一天游客骑马的收入能有多少钱?
牧民1:挺多的。
记者:大概有多少?
牧民1:几千元吧。
牧民2:自己家养了三十多匹马。
记者:收入怎么样?
牧民2:还行。
记者:一年大概收入多少?
牧民2:三四万元。
记者:不错了。
解说6:养马的牧民家中一般都有几十匹马,每到旅游旺季,牧民们把精心训练好的马给客人准备好。现在来锡林郭勒大草原的游客络绎不绝,骑马的人也越来越多。
记者:我看你们几个都站着等着,那不是有马吗,为什么不骑?
游客1:因为到草原上,挑一匹比较强壮一点的,符合草原习惯的马。
记者:你们是从哪儿来?
游客1:我们从山西来的。第一次来。
记者:害怕吗?
游客1:还行。
记者:骑了多远?
游客1:骑了1圈。
记者:感觉怎么样?
游客1:挺好,草原上毕竟环境好,环境好的话感觉也舒服。
游客2:一共骑了13圈。
记者:多少钱1圈?
游客2:20元,总共260元。
记者:觉得价格怎么样?
游客2:还可以吧。
记者:这锡林郭勒马咱也了解不少了。您看看,人家都骑着马在着草原上自由自在地溜,我这来了半天没骑上马,心里也怪痒痒的。要不今天我也学学这个骑术。等会儿,我先做做准备活动。您问我这儿干什么?拍马屁呀,我先把它的心情弄好了,我再骑上去,它才听话不是。
解说7:小孙听说这锡林郭勒马还有一个用武之地,不过这回是在蒙古包里,这又是什么呢?
记者:您看见没?草原奶吧,这酒吧、水吧,甚至氧吧咱们都司空见惯,这奶吧我还是第一次听说,而且建在蒙古包里特别具有民族风情。这奶吧里卖的什么奶?咱还是进去看看再说。
记者:您看,一进门桌子上摆满了各种各样的奶制品,像我手里拿的奶豆腐,还有什么奶酪、奶皮,最有特色的要数这马奶酒了。这马奶酒到底什么味,我还真不知道,既来之,则尝之。
记者:这马奶酒其实就是鲜马奶挤出来之后发酵而成的,它更酸一些,您看这个马奶酒,相比之下特别稀,看起来颜色也更清澈,但是味道确实不错。
解说8:新鲜的马奶可不是什么时候都能喝上,通常是在夏季母马产小马驹的时候才会有。
记者:多少钱1碗?
游客1:10元1碗。
记者:这个价格您觉得?
游客2:不贵。这种东西比较少见,一般地方喝不上,它还是季节性东西,有时候不产。
游客3:有马群,有养马的地方才可以喝到的。
记者:您看,一来到马圈正好赶上牧民在这里挤马奶呢,我刚才听见她一边挤马奶,一边嘴里还发出声音,这是什么意思?
牧民:就让它下奶。
记者:必须用蒙语喊。
牧民:对。
记者:我看这一桶挤了多少奶?
牧民:2斤多。
记者:一天挤马奶要挤几次?
牧民:5次。
记者:一匹马一天产奶量10多斤。
牧民:多的能产十五六斤。
记者:马奶卖什么价?
牧民:鲜马奶5元1斤,做好的马奶酒七八元1斤。
记者:自己家也做马奶酒?
牧民:做。
记者:那您领我去看看。
牧民:走。
记者:这一缸倒进去就完了。
牧民:倒进去就行。
记者:这一缸奶有多少?
牧民:50斤。
记者:这缸为什么要给它埋到地下?
牧民:凉,发酵慢,比较好喝。
记者:您手里拿的这个棍子在不停地搅拌,起什么作用?
牧民:越搅拌越清亮,好喝,防止它起疙瘩。
记者:每天要搅拌多少回?
牧民:5次,1次搅拌1000下。
记者:能谁能让我体验一下?
牧民:体验吧。
记者:这个有什么技术要领吗?
牧民:不用。
记者:就从低下往上弄就行。
牧民:越起沫子越好。
解说10:养马的牧民家里都会酿上几缸马奶酒,卖马奶也不少赚。
锡林郭勒盟某旅游区 负责人赵业伟:我们每年少则三四十斤,多则七八十斤马奶酒向客人提供,都是从养马户直接收购,这样对他们的马奶酒直接有销路。
经营者:我们在草原上开这个奶吧,卖些奶制品,尤其是马奶酒,一个月收入应该有三四千元。
解说11:从专业的赛马到旅游景点的游人骑马,再到马奶产品的开发利用,锡林郭勒马通过各种渠道提升经济价值,找到了一片更广多的天地。
锡林郭勒盟白银锡勒牧场 书记赵世忠:养马也这块,牧民收入增长非常快,每年牧民每匹马驹收入3000多元,马奶的收入是5000多元,所以一匹马一年收入8000多元,另外牧民的马主要是销网全国各地。
字幕:锡林郭勒盟马产业的发展激发了当地牧民养马的热情,目前马匹存栏量1.5万匹左右,很多牧民通过养马走上致富路。
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