严顺开：歌唱我们亲爱的祖国，从此走向繁荣富强。中华人民共和国，60岁的生日就要到了，您的儿子，祝福您。
黄莉：您的女儿，祝福您。爷爷，这么一来，咱们俩不是同辈吗？
严顺开：对，什么？
黄莉：不是吗？您看，您是儿子，我是女儿，您看，咱们俩走到一块儿，还是有说头的。
严顺开：行了，行了。 
黄莉：您看，您姓严。
严顺开：你姓黄。
黄莉：所以咱们俩在一块儿，那就是炎黄子孙。

严顺开：严、黄两个字是这么写的吗？别调皮了，我跟你说，昨天我跟你说的话你记不记得？
黄莉：五谷者，万民命，国之重宝。国以民为本，民以食为天。
严顺开：其实这几句话都是一个意思。
黄莉：这个我知道。就是说粮食对一个国家的重要性，这个难不倒我，爷爷。
严顺开：新中国成立于1949年，现在2009年，正好60年，一个甲子。对于我来说，已经是年老了，对于新中国来说，非常年轻，60年，60年的变化，咱们尤其是粮食的变化，你简单扼要地跟我说说。
黄莉：这60年的变化也忒多了，您叫我从何说起呢？
严顺开：听我跟你说，60年的变化。四个字，翻天覆地。两个字，奇迹。
采访湘潭大学党委书记肖国安：这60年我们国家发生了翻天覆地的变化。

采访黑龙江农垦总局赵光农场退休人员蒋迪飞：过去这地方小麦1亩200斤，现在六七百斤。
采访湖南省湘潭县泉塘子镇农技站站长李罗斌：尤其是杂交稻的推广。
采访曾子琪：那变化不是一般的大。
采访湖南省湘潭县泉塘子镇农技站站长李罗斌：创造了粮食上面的奇迹。
采访曾子琪：由过去吃不饱，长期饿肚子。
采访消费者：听爸爸妈妈说小时候也是没饭吃的。

　　
采访曾子琪：到现在是你想吃什么吃什么。
采访消费者：现在的那些食品各式各样，丰富多彩，什么都有了。
采访消费者：算一个奇迹吧。
采访消费者：特别我是农村的，我觉得变化特别大。
采访湘潭大学党委书记肖国安：没有共产党的领导，恐怕是不可能实现的。

解说：中国储备粮管理总公司是承担国家特殊政策性任务、属于涉及国家安全和国民经济命脉的国有重要骨干企业。对于这种变化，总公司的掌门人包克新的感触同样很深。
采访中国储备粮管理总公司党组书记 总经理包克新：建国初期，中国的粮食长期处于一种短缺的状况，也没有那种实力储备粮食。中国目前的储备规模是1.5~2亿吨，那么，中国一年的产量和消费量大致是5亿吨，所以1.5~2亿吨就是相当于它的30%~40%。我们现在的储备规模是国际安全线的1倍，国际上粮食安全线是17%~18%，那么，这个数字相当于国内四五个月的消费量。
解说：同样地，1949年，我国年人均粮食占有量从209公斤上升到2008年的404公斤，我国的粮食总产量则从1949年的11318亿公斤增加到2008年的52850亿公斤。

采访农业部种植业管理司巡视员曾衍德：我国用占世界7%的耕地解决了占世界22%的人口的吃饭问题，这无论是对我们国家还是世界来讲，都是一个了不起的成就。
黄莉：爷爷，这不听不知道，一听吓一跳，不对，爷爷，今天我都已经被吓第二跳了。
严顺开：第二跳，第一跳干吗跳？
黄莉：别提了，提起来我就伤心。
严顺开：怎么了？
黄莉：他们居然叫我北大荒。
严顺开：北大荒有什么不好，我炒股票就炒北大荒。北大荒就是意味着艰苦奋斗、无私奉献，他们都在夸你呢。
黄莉：爷爷，人家说的根本不是您这个意思。人家说的是，北大荒，北就是指北漂的，大是大龄的，荒指没找对象，还荒着的。您说，我这不是一心为了工作，也没时间找。对了，爷爷，您说的那个北大荒它究竟在哪儿？

电影《老兵新传》片段：看见了吗，同志？这才是北大荒的边，这样的地你再走10天10夜也走不完。
解说：这部拍摄于1959年的电影《老兵新传》反映的正是当年共产党领导群众开垦北大荒建设第一个国营农场时发生的故事。电影里所说的10天10夜也走不完的北大荒就位于今天的黑龙江省。
采访北大荒博物馆馆长赵国春：北大荒这个北指的是地理位置，因为在我国北部，大就是面积大，荒指的是当年荒无人烟，没有开垦，所以叫北大荒。

　　
采访黑龙江农垦总局北安分局副局长祝殿凯：当时因为东北刚解放，国家需要粮食，那么转业官兵就到这里开荒种地，解决中国的粮食问题。
电影《老兵新传》片段：跟我们去开荒，办农场，将来大有发展，我们那儿吃菜、吃肉、吃粮食都不成问题，谁愿意去，就报名。

解说：1949年2月，21岁的万民学就带着这样的憧憬来到了北大荒，成为了赵光农场的第一代拖拉机手。
采访黑龙江农垦总局赵光农场退休人员万民学：一片荒原，什么都没有。
采访黑龙江农垦总局北安分局副局长祝殿凯：亘古荒原。
解说：初来乍到的万民学只得一切从头开始。
采访北大荒博物馆馆长赵国春：包括播种、田间管理、锄草，一直到春耕、到铲地、到收获、全是人工。
采访黑龙江农垦总局赵光农场退休人员万民学：拉犁靠的就是马、牛。
采访黑龙江农垦总局赵光农场场长吕殿富：1个人1匹马1个犁能犁二三亩地。
采访黑龙江农垦总局赵光农场退休人员万民学：以后才有的机械。
电影《老兵新传》片段：小麦长出来了。

采访黑龙江农垦总局赵光农场退休人员张永信：那时候是广种薄收。
采访黑龙江农垦总局赵光农场退休人员万民学：长的那个苗也稀，产量也低，有历史记载的60多斤。
解说：经过60年的艰苦奋斗，努力开拓，目前，拥有耕地3100多万亩的北大荒已经成为我国最大的农业机械群，人均生产粮食35.4吨，创造出相当于法国、意大利和英国的劳动生产率，当年的北大荒成为了如今人人羡慕的北大仓，仅品牌价值就超过了100亿元人民币。
采访黑龙江农垦总局赵光农场场长吕殿富：现在1台车1天能整地200公顷。
采访黑龙江农垦总局北安分局副局长祝殿凯：机械化率已经达到了97%以上，用的都是世界上最先进的农业机械。
采访北大荒博物馆馆长赵国春：我们2008年粮食总产量是280多亿斤，供京、津、沪、渝，和三军一年的口粮。如果我们明年要突破320亿斤，我们可供1亿人1年口粮。

严顺开：北大荒的女拖拉机手，你知道这是谁，你知道吗？
黄莉：这个，这个有年头了，爷爷，您这是从哪淘来的？潘家园？不过，爷爷，这个有点土了，现在都用这个，这个您拿去用，您拿去用。
严顺开：我，我还差你这1元钱，我问你这1元钱人民币正面的图案是什么？
黄莉：这个，这个不是咱姐开着拖拉机嘛。
严顺开：咋姐儿？这是北大荒的第一代女拖拉机手，她开的是第一代东方红拖拉机，你知道吗？了不起。
黄莉：了不起，爷爷，这了不起的人还多着呢，您知道这天上有颗小行星是用咱们中国人的名字命名的，他跟这里边种的东西有关系，您知道他是谁吗？
严顺开：我知道。
黄莉：谁？
严顺开：是？
黄莉：袁隆平
严顺开：对，就是他，就是他。

黄莉：跟您岁数差不多，您见过他本人吗？
严顺开：我在媒体上见过，真人没见过。
黄莉：没见过吧，有人就比您幸运。
解说：这位幸运的农民，家住湖南省湘潭县泉塘子镇尚泉村，大名杨国安。2003年，他与同村另外三名同样幸运的农民找到了位于省城长沙的湖南杂交水稻研究中心，把提来的两只鸡和一些鸡蛋送到了享誉全球的“杂交水稻之父”袁隆平手中。
采访湖南省湘潭县泉塘子镇尚泉村村民杨国安：袁隆平亲自接见了我们，他还请我们吃饭。

　　
解说：事情的缘起仅仅是因为当年杨国安他们试种的超级稻喜获丰收。
采访湖南省湘潭县泉塘子镇尚泉村村民杨国安：亩产是1270多斤，当时的心情非常高兴。
解说：这个产量已经大大超过杨国安之前种的水稻单产。
采访湖南省湘潭县泉塘子镇尚泉村村民杨国安：同样这么多地，同样付出的成本都一样，结果1亩地增加300多斤谷，多200多元钱1亩。

采访湖南省湘潭县泉塘子镇农技站站长李罗斌：增加几十元钱都不容易，增加几百元钱那是一个奇迹。
解说：早在1973年，袁隆平就已正式宣布三系法杂交水稻诞生，由此拉开了中国水稻大增产的序幕。
采访中共湖南省湘潭县委员会书记陈忠红：上世纪70年代的时候，我们单产是200公斤左右。现在我们的单产，已经达到了650公斤左右。我们由过去1亩田，还不能养活1个人，现在1亩田能够养活3个人。应该来说，是杂交稻的推广和普及带来了粮食生产的这么一种奇迹。
解说：正是以袁隆平为代表的农业科技工作者有力地推动着中国粮食产业稳步向前发展。
采访湘潭大学党委书记肖国安：我们解放初期的时候，粮食的科技贡献率只有20%左右，全国粮食的亩产才69公斤左右，现在我们全国粮食的亩产达到330公斤，科技贡献率达到了50%以上。
黄莉：爷爷，我看，不止咱们中国人，全世界很多人都得感谢袁隆平。
严顺开：对对。
黄莉：多大的贡献啊。
严顺开：不过，现在我们急需解决的问题，我肚子里面空了，在唱空城计。
黄莉：这个肯定解决，您放心。
严顺开：是不是要请我吃超级稻？

黄莉：超级稻？人家还没收获呢，这个我已经准备好了，我请您吃大餐，尤其是那主食，您肯定喜欢，那是我的最爱之一。
严顺开：快走，快走。
黄莉：爷爷，吃吧。
严顺开：今天你是成心请我吃饭？
黄莉：是啊。
严顺开：让我吃这个？
黄莉：这个很好吃的。
严顺开：什么很好吃？你让我忆苦思甜？我以为，我以前1天吃1斤这个，吃得我——
黄莉：这个在以前，你们用粮票才能买得着嘛。
严顺开：我知道，哎哟，我的天哪。
黄莉：这到底是怎么啦？
解说：粮票，从1955年以来，就成为了那个时代人们购买粮食的“命根子”。然而，到了现在，粮票却成为了像90后陈奕奕这样很多人的收藏品。
采访陈奕奕：我喜欢收集很多东西，还有这个粮票。
解说：与陈奕奕不同的是，在74岁的曾子琪老人的记忆中，粮票总是和吃不饱相关联的。

采访曾子琪：吃不饱是经常的，我到你们家里吃饭我给3两粮票给你，不给那就是明地把他的那份吃了。
采访黄淑媛：那时粮店里的米就是晚稻米和早稻米，大家都争着去买早稻米。
采访曾子琪：没办法，他只考虑量，填饱肚子。
解说：1993年，粮票等各种购物票证正式退出历史舞台，包括粮食在内的各种生活物资日渐丰富。
采访黄淑媛：有泰国米、富硒米，还有一种香米。
采访消费者：现在超市里面各种各样的米都有，从贵的到便宜的，从进口的到国内的，到本地的。
解说：上世纪九十年代，在国际上曾经引发了一场谁来养活中国的大辩论，一时之间，众说纷纭。然而，事实胜于雄辩，中国用占世界7%的耕地解决了占世界22%的中国人吃饭的问题，由此创造出了世界粮食生产史上的一个惊人奇迹。
黄莉：爷爷，这个是我特意给您准备的，您看看，这个可是有保质期的，您可别不舍得吃 ？
严顺开：这个就是刚才餐桌上吃的那个？
黄莉：是窝窝头，对不？
严顺开：嗯。
黄莉：不是，这个是有机大米。
严顺开：哎唷，看到这个，真是想起了咱们新中国建国60年来的变化。丫头，咱们刚才聊了这么多，你再给我总结一下这60年来粮食的变化，好不好？
黄莉：60年的变化？
严顺开：打个比方，都可以。
黄莉：这个简单，爷爷，请您站起来。爷爷，您看，您出生在解放前，所以这样。那我呢，是沐浴在新中国的阳光雨露下成长的，所以亭亭玉立。咱们俩不就是最好的答案吗？