记者邢堡任：今天给大家介绍几种新鲜的时令水果，咱先从梨说起。这个是新疆的库尔勒香梨，这个是河北的大鸭梨，这个是产于咱们国家南方地区的沙梨。这个头您看多大呀！是个大沙梨！咱们先停一下 辛苦各位 从哪找这么大一个沙梨做道具，这个不具有代表性。
画外音：不辛苦 人家那梨都那么大个。
邢堡任：都这么大 不可能吧？
画外音：不相信你去看看啊。
记者：您瞧瞧，这成熟的梨子挂满枝头，整个园子是一派丰收的喜悦。我原以为，这梨子个大是个别现象，但到了这才发现，人家是个丁个的大！不过您说这梨能长这么大个，这品种肯定不一般。
种植户：这个其实不是什么特殊的品种 这个梨的品种叫风水梨。
解说词：丰水梨属于沙梨的一种，是适合我国南方很多地区地区栽种的梨品种。丰水梨的特点是个头较大，果型圆，外型也比较美观。
记者：丰水梨我知道啊，也不是什么特殊品种。那您说这梨怎么能长这么大啊？我估摸和种植管理方式有关系。别的我没看出来，您看我头顶上方以及整个梨园里面都有一张巨大的铁丝网。而且梨树的最大部分---树冠，都被这张网牢牢的托住了，难道因为这个，丰水梨就能长这么大个啦？
解说词： 确实不是所有的丰水梨都长这么大，小邢所说的铁丝网实际上是支撑沙梨的水平架，也叫做平网栽培模式。那为什么平网栽培下的梨子就能长得很大呢？
种植户：把所有的梨的枝条要均衡地用人工引入的方式注入在网上 这样受光、透光比较均匀。
林业局专家：通过疏花 疏果 确保营养能全部长到梨子里面去 像一般情况下 所有梨树上开的花 95%以上都应该疏掉 留下来极少一部分 确保果型比较大一些。
解说词：这下您明白了吧，在水平网架上，每只梨子都可以享受到更加充足的阳光和养分，个头自然比一般的梨子要大。同时，水平网架还有支撑固定作用，更便于梨树的疏花蔬果等日常管理，还能分担梨子自身的重量，防止梨子成熟时梨子落果。真是一举多得！
记者：您瞧，我这摘了半天就摘了3个梨，实在没办法，个太大，手上没地方！我来称称，这个到底多重！0.75公斤 一斤半 0.8公斤 一斤六两 0.95公斤 一斤九两 呵 您瞧瞧，这个个都赶上小西
记者邢堡任：今天给大家介绍几种新鲜的时令水果，咱先从梨说起。这个是新疆的库尔勒香梨，这个是河北的大鸭梨，这个是产于咱们国家南方地区的沙梨。这个头您看多大呀！是个大沙梨！咱们先停一下 辛苦各位 从哪找这么大一个沙梨做道具，这个不具有代表性。
画外音：不辛苦 人家那梨都那么大个。
邢堡任：都这么大 不可能吧？
画外音：不相信你去看看啊。
记者：您瞧瞧，这成熟的梨子挂满枝头，整个园子是一派丰收的喜悦。我原以为，这梨子个大是个别现象，但到了这才发现，人家是个丁个的大！不过您说这梨能长这么大个，这品种肯定不一般。
种植户：这个其实不是什么特殊的品种 这个梨的品种叫风水梨。
解说词：丰水梨属于沙梨的一种，是适合我国南方很多地区地区栽种的梨品种。丰水梨的特点是个头较大，果型圆，外型也比较美观。
记者：丰水梨我知道啊，也不是什么特殊品种。那您说这梨怎么能长这么大啊？我估摸和种植管理方式有关系。别的我没看出来，您看我头顶上方以及整个梨园里面都有一张巨大的铁丝网。而且梨树的最大部分---树冠，都被这张网牢牢的托住了，难道因为这个，丰水梨就能长这么大个啦？
解说词： 确实不是所有的丰水梨都长这么大，小邢所说的铁丝网实际上是支撑沙梨的水平架，也叫做平网栽培模式。那为什么平网栽培下的梨子就能长得很大呢？
种植户：把所有的梨的枝条要均衡地用人工引入的方式注入在网上 这样受光、透光比较均匀。
林业局专家：通过疏花 疏果 确保营养能全部长到梨子里面去 像一般情况下 所有梨树上开的花 95%以上都应该疏掉 留下来极少一部分 确保果型比较大一些。
解说词：这下您明白了吧，在水平网架上，每只梨子都可以享受到更加充足的阳光和养分，个头自然比一般的梨子要大。同时，水平网架还有支撑固定作用，更便于梨树的疏花蔬果等日常管理，还能分担梨子自身的重量，防止梨子成熟时梨子落果。真是一举多得！
记者：您瞧，我这摘了半天就摘了3个梨，实在没办法，个太大，手上没地方！我来称称，这个到底多重！0.75公斤 一斤半 0.8公斤 一斤六两 0.95公斤 一斤九两 呵 您瞧瞧，这个个都赶上小西瓜啦！
种植户：盛果期 平均单果重在一斤二两到一斤半 大的达到一斤八两到二斤。
种植户：我的梨子大的小的基本上平均在一斤上下 大的在一斤半上。
解说词：普通的丰水梨，重量一般在250克左右，可是江苏句容的风水梨，平均重量竟然能达到600克左右。不过，您说这梨子长的太大了，会不会影响品质和口感呢？梨子的价格又会怎么样呢？
林业局 专家：果型大在品质上面不会有太大影响 养分集中了 品质会更好。
种植户：风水梨根据大小区别卖的 在一斤上下 卖6块 一斤二两能卖8块 一斤半以上卖10块钱一斤 效益收入是可观的 按这个价格来卖 能达到20000块钱上下。
种植户：质量上来了，卖相好看，价钱上经济效益自然也上来了，现在我们生产的梨的亩效益达到一万到一万五 在梨子生产上是亩效益比较高的。
记者：这杀鸡啊不用宰牛刀，可是这切大梨，就得用大刀！您瞧瞧，这梨啊，不光是个头大、卖相好，切开后明显看出来，品质不错！果核非常小，果肉雪白雪白的，很细腻。真有点垂涎三尺了！不好意思了！恩 甜 水非常多 真好吃！
解说词：由于丰水梨个头大、品相好，口味香脆甘甜，在上海、南京、杭州等周边城市十分畅销。每逢周末节假日，也有很多周边城市的消费者的专程而来，就为了能尝到新鲜的大丰水梨。
消费者： 你看这梨子 多大啊 超市里买不到的这么大的梨 尝过了 挺甜的 水分挺足的。
记者：多少钱一斤？
消费者：10元一斤。
记者：你觉得贵吗？
消费者：不贵。
消费者： 贵比普通梨比起来稍微有一点 但是我觉得一家人来享受这个乐趣的感觉更重要。
消费者：我采的最大的梨子大概有两斤重 我专门挑大的捡。
记者：这么大的梨，除了采摘、鲜食以外，我可听说了，还有更多你想不到的吃法呢！师傅，接着啊！
记者：瞧见了吧，甜梨沙拉 风味梨羹 清炒梨片 沙梨古老肉 还有这个养颜梨盅 怎么样 没蒙您吧 这个品质好 个头大的丰水梨是怎么加工怎么吃都成。
解说词：‘大个的’外型让丰水梨的身价倍增，在江苏省句容市，很多高档宾馆饭店的烹调用梨都选用这种大个的丰水瓜啦！
种植户：盛果期 平均单果重在一斤二两到一斤半 大的达到一斤八两到二斤。
种植户：我的梨子大的小的基本上平均在一斤上下 大的在一斤半上。
解说词：普通的丰水梨，重量一般在250克左右，可是江苏句容的风水梨，平均重量竟然能达到600克左右。不过，您说这梨子长的太大了，会不会影响品质和口感呢？梨子的价格又会怎么样呢？
林业局 专家：果型大在品质上面不会有太大影响 养分集中了 品质会更好。
种植户：风水梨根据大小区别卖的 在一斤上下 卖6块 一斤二两能卖8块 一斤半以上卖10块钱一斤 效益收入是可观的 按这个价格来卖 能达到20000块钱上下。
种植户：质量上来了，卖相好看，价钱上经济效益自然也上来了，现在我们生产的梨的亩效益达到一万到一万五 在梨子生产上是亩效益比较高的。
记者：这杀鸡啊不用宰牛刀，可是这切大梨，就得用大刀！您瞧瞧，这梨啊，不光是个头大、卖相好，切开后明显看出来，品质不错！果核非常小，果肉雪白雪白的，很细腻。真有点垂涎三尺了！不好意思了！恩 甜 水非常多 真好吃！
解说词：由于丰水梨个头大、品相好，口味香脆甘甜，在上海、南京、杭州等周边城市十分畅销。每逢周末节假日，也有很多周边城市的消费者的专程而来，就为了能尝到新鲜的大丰水梨。
消费者： 你看这梨子 多大啊 超市里买不到的这么大的梨 尝过了 挺甜的 水分挺足的。
记者：多少钱一斤？
消费者：10元一斤。
记者：你觉得贵吗？
消费者：不贵。
消费者： 贵比普通梨比起来稍微有一点 但是我觉得一家人来享受这个乐趣的感觉更重要。
消费者：我采的最大的梨子大概有两斤重 我专门挑大的捡。
记者：这么大的梨，除了采摘、鲜食以外，我可听说了，还有更多你想不到的吃法呢！师傅，接着啊！
记者：瞧见了吧，甜梨沙拉 风味梨羹 清炒梨片 沙梨古老肉 还有这个养颜梨盅 怎么样 没蒙您吧 这个品质好 个头大的丰水梨是怎么加工怎么吃都成。
解说词：‘大个的’外型让丰水梨的身价倍增，在江苏省句容市，很多高档宾馆饭店的烹调用梨都选用这种大个的丰水梨。既提高了丰水梨身价，也拓宽了它的消费市场。
消费者：这是我们当地产的风水梨 口感很甜 很细腻。
消费者：我最喜欢吃梨盅 那个比较清火 养颜美容 女孩子都喜欢吃。
消费者：没想到这个梨还可以做菜 而且它的个头比较大 吃到嘴里蛮甜美的 蛮爽口的。
记者：真是没想到，普通的沙梨，在句容却被做出了大文章.这可真是科学管理打造的是高效农业、生产出的是高档产品、走进的是高端市场。
梨。既提高了丰水梨身价，也拓宽了它的消费市场。
消费者：这是我们当地产的风水梨 口感很甜 很细腻。
消费者：我最喜欢吃梨盅 那个比较清火 养颜美容 女孩子都喜欢吃。
消费者：没想到这个梨还可以做菜 而且它的个头比较大 吃到嘴里蛮甜美的 蛮爽口的。
记者：真是没想到，普通的沙梨，在句容却被做出了大文章.这可真是科学管理打造的是高效农业、生产出的是高档产品、走进的是高端市场。
责编：刘岩
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