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洽川，是陕西省合阳县境内黄河西岸的一片滩涂川地。黄河在这里从北向南流淌，这里南北狭长，地广人稀，是中国西北地区最大的生态湿地，“七处瀵泉，千亩荷花，万亩芦苇”，是这里一道独特的风景。
洽川水资源丰富七处瀵泉，水温常年保持在30度左右。一个叫张小军的人就是看中了温泉水中蕴藏的商机，与人合伙投资100多万元在团结村养殖热带鱼。
陕西省合阳县团结村养殖户 张小军：“咱要养这个热带鱼，热带鱼在咱陕西这一块儿非常非常少，所以它这个市场潜力比较大一点，当时就是养罗非鱼和鲳鱼。”
养殖场员工 王建平：“水温基本上就是25摄氏度到33摄氏度，低于8摄氏度至12摄氏度就死了。”
因为以前陕西很少有人养热带鱼，没有可借鉴的技术，张小军从海南引进热带鱼苗的同时专门请来技术人员，所以养鱼很顺利，养殖规模很快发展到100多亩。
张小军：“这个池子全部是罗非鱼和鲳鱼，包括那上面池子全是罗非鱼和鲳鱼。”
记者：“这些鱼最初的时候都卖到什么地方去？”
张小军：“卖到西安、渭南和山西周边城市。”
记者：“价格怎么样？”
张小军：“价格还可以，当时鲤鱼、草鱼在三四元钱一斤的时候，这个鱼就卖到10元钱一斤。”
现在张小军的养殖场有10多万斤罗非鱼和鲳鱼，记者采访期间正好遇见他给顾客捕捞罗非鱼。
记者：“这一塘大概有多少斤鱼？”
张小军：“这一塘总共有两千斤鱼吧。”
记者：“这条鱼有多重？”
张小军：“这条鱼有五斤。”
记者：“这鱼现在市场价格怎么样？”
张小军：“这鱼一斤就是15元钱。”
张小军利用温泉水养殖热带鱼投入成本和鲤鱼、草鱼差不多，却赚到了两倍以上的钱，这让黑池镇的农民很羡慕，开始有人找温泉也养热带鱼。因为没有足够的温泉水，最终只有2个农户养殖热带鱼，其他农户则利用黄河水在黄河滩涂地套养起了草鱼、鲤鱼、鲢鱼和鲫鱼。
记者：“为什么要放炮呢？”
陕西省合阳县团结村养殖户 雷树林：“赶鸟，鸟吃鱼。”
合阳县黑池镇团结村的雷树林是村里最大的养殖户，靠养鱼一年能赚10多万元。
雷树林：“就这一片水面100亩，那边还有3个小池子，外边还有4个池子，总共180亩。”
很快，团结村就发展到38户农民养鱼，养殖水面超过1000亩。
陕西省合阳县团结村养殖户 雷耀民：“从这儿到前面那个桥，这基本都是我们村的，大概有1000多亩，大部分鱼塘都加黄河水，黄河水里面带的野生鲶鱼、乌鲤鱼多得很。”
养殖户雷树林逐渐发现，附近2公里以外莘里村的农户，经常到村里购买清塘时才能捕捉到的黄河特有鱼种。
记者：“他们主要买一些什么鱼呢？”
雷树林：“就是我们这池子里的乌鲤鱼和鲶胡子，就是黄河鲶鱼，他们买一些高档鱼。”
当地人说的黑乌鲤鱼，学名“乌鲤”。主要生活在黄河滩涂的芦苇荡、莲藕地和鱼塘最底层，专门捕食各种小鱼小虾，生性凶猛。
一次清塘时，雷树林捕捉了一条10多斤重的黑乌鲤鱼，最后这条鱼被莘里村农民以超乎想象的价钱买走。
雷树林：“买的我那条黑乌鲤鱼重10斤，人家就专门在这里卖了一条乌鲤鱼，出了250元钱。”
后来莘里村来团结村购买黑乌鲤鱼、黄河鲶鱼及其它鱼的人越来越多。
记者：“都是一些什么样的人来买鱼？”
陕西省合阳县团结村养殖户 雷先锋：“我也说不清楚，都是骑着自行车，有的骑着摩托车来，带上十来条鱼就走了。”
莘里村农民购买这些鱼到底做什么呢？这成了萦绕在团结村养鱼户脑海里的一个谜团，最后还是最初养热带鱼的张小军，揭开了其中秘密。
原来莘里村的农民都居住在当地一个叫处女泉的景区里，而处女泉每年都有10多万外地游客度假旅游，这些游客是一个庞大的消费群体。
2008年4月4日，黄河岸边气温才18度，记者就遇到一批在处女泉游泳的西安游客。
西安导游郭美子：“到了六七月份人就特别多。”
记者：“旺季这一块是一个什么样的景象呢？”
洽川风景区船运部经理 徐延君：“那就人多得跟下饺子那个感觉一样。”
来处女泉旅游的游客中西安游客最多，处女泉距离合阳县还有20公里，游客来了要吃要住，这给本身居住在景区的莘里村农民带来了商机，一些村民在家里办起农家乐，给游客提供食宿。
记者：“怎么想到在这儿来吃农家饭呢？”
西安游客 卢志飞：“你要在这儿玩，肯定要尝尝农家菜。”
记者：“最有特色的农家菜你觉得是什么呢？”
西安游客 雷晓娟：“黑乌鲤鱼。”
记者：“感觉怎么样？”
雷晓娟：“很不错，跟平常吃的鱼肯定不一样。”
记者：“一天能来多少游客？”
农家乐经营户 王波：“有时人多，一天20几桌饭。”
莘里村的农家乐迅速发展到60多户，家家都以鱼做特色菜，黑乌鲤鱼、黄河鲶鱼、罗非鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼都被搬上餐桌，游客多时一天消费几千斤鱼，养殖户张小军发现这些鱼都来自团结村和周围养殖户。
张小军：“到五一黄金周和十一黄金周的时候，路上到处停的是车。吃饭就跟超市排队一样，排队吃饭，这边人刚起来，东西还没收拾完，那边就急着坐占座位。”
团结村的养殖户发现了莘里村人赚钱的秘密之后，也有了想赚这部分钱的想法，张小军就是其中一位。
张小军：“当时就想咱自己养鱼，咱自己把鱼一加工一卖，一做一卖是不是附加值更高一点。”
2004年8月，张小军用养鱼赚来的300万元在养殖场旁边建起了餐饮、住宿、娱乐为一体的温泉度假山庄，以鱼宴吸引游客。
张小军：“咱这个鱼宴鱼做法要一百多种，制成菜谱以后，客人自己点。”
记者：“主要以什么鱼为主？”
张小军：“主要还是以咱养的罗非鱼和鲳鱼，咱洽川的黑乌鲤。”
虽然推出了鱼宴但是张小军的生意并非想象中那样兴旺。
记者：“这边的人脉跟那边相比的话，他是不是还是有很大差距？”
张小军：“还是有些差距。”
记者：“多大的差距？”
张小军：“大部分人是冲着景点旅游来的，这个地方有些人还不知道。”
看到张小军投资300万元建起的山庄始终都没能火起来，团结村一些也想发展垂钓烧烤农家乐的养殖户，放弃了发展农家乐的想法，又专心养起了鱼。
2007年，这个叫王中朝的人在村里开了一家特色鱼专卖店，专门从养殖户手里收购黑乌鲤鱼和黄河鲶鱼进行暂养，然后再零售给莘里村的农家乐。
活鱼经营户 王中朝：“这是咱当地的特色鱼，就是黑乌鲤。”
记者：“这种鱼一般生活在什么地方？”
王中朝：“它就生活在芦苇荡里，莲菜池里都有。”
生意最好时，王忠超一天要给农家乐老板供应2千多斤鱼。
记者：“有牙齿有舌头。”
王忠超的妻子：“我都没这么看过。”
王中朝：“你看这鱼嘴有多大，有半斤重这么长的鲫鱼，一口可以吞下去了。”
记者：“你这一条鱼，现在能卖多少钱？”
王中朝：“这条鱼将近10斤重，按一斤20元钱算，就要卖200元钱。”
现在处女泉附近的农家乐已经有130多家，一年接待游客20多万人，农家乐消费的鱼90%来自团结村，团结村的鱼通过游客在外打出了名气，他们养殖的草鱼、鲤鱼、鲢鱼又卖到了临近地区和山西、河南、甘肃等外省市场。
编导：殷际辉 摄像：颜志宏
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