记者在上海多家KTV和酒吧看到，洋酒瓶收购价不菲，但这些高价“葫芦”里卖的都是佳酿吗？
      在上海市嘉定区，当地人王富贵租赁仓库购买制假原料、商标、机器设备，招募左某父子及驾驶员钟如成，分工协作，冒用13种注册商标的品牌洋酒，生产销售假洋酒，近期被警方查获。

      王富贵承认，假冒洋酒原料是从安徽宣城购进，每吨8000元，每桶200元。空瓶子是从KTV经营者和专门收酒瓶的人那里买来，一个空瓶10元到50元；其余的标贴、瓶盖制假设备是从广东潮州购进，一个标贴1元左右，一个瓶盖2元左右。

      市场上最常见的假酒多是以次充好，将低价劣质酒装入回收的真酒瓶中，再销往市场，以此谋得暴利。十几块钱的低档酒换上新衣就能卖得成百上千的价格。这些低价酒质量难以保障，制作过程难以保证复合相关标准。这些低档酒若也是酿造酒，那即便喝了，可能对身体也并无明显的危害，最多算是喝了“山寨”酒罢了；但若这些酒本身的制作过程也是违法的乃至是勾兑的，那对身体的危害就很显著了。
      另一种假酒乃勾兑酒，色素、香料加酒精就制成了所谓洋酒。这种假酒对健康的危害极大，各种成分都可能对健康造成严重的威胁。其添加的色素若是使用添加剂尚且算作安全，但若是工业色素，则可能直接导致肝脏损害，严重危害健康。假酒中的香料多含有杂醇油，其本身乃酒类酿制中的一个副产物，亦是形成酒所特有的酒香的原因。但由于杂醇油有着较大的副作用，因此在正规酒厂酿酒过程中都尽量降低其含量。而在假酒制作过程中，不法商贩正是利用其香味来勾兑模拟洋酒的味道。
      除了上述两种假酒之外，还有一些通过稀释真酒、真假混合或是将不合格批次真酒流入市场等多种造假方法；更有一些人将可乐勾兑白酒之后就装入洋酒瓶销售。

从业者：酒吧售假是公开秘密

      在一些城市娱乐场所，卖假洋酒已是“公开的秘密”。而且，不少人是酒后去酒吧，根本分不清真假，何况不少酒吧是先上真酒再上假酒，手段隐蔽，暴利惊人。

“水货”也是假洋酒
      市面上的假洋酒，除小作坊生产的外，主要是“平行输入”的“水货”，即所谓“洋酒配套”服务。提供的都是“散装水货”，就是从国外大桶走私回来的低档洋酒，到了国内再用高档品牌的原瓶灌装，这种酒从口感上判断几乎与真货没有区别，但价格不到真货的四分之一，甚至更低。

洋酒造假获利空间大
      在“拉菲”的百度贴吧中，宣扬“回收各年份拉菲酒瓶”的厂家不少。记者以某会所工作人员身份，在QQ上与昵称为“北京回收茅台”的经营商取得联系。他表示各种洋酒瓶都回收，还可提供便宜洋酒，2003年的拉菲750ml装每瓶2500元，路易十三每瓶五六千元，“外表根本看不出来，一般人也喝不出来”。

酒吧渠道监管存空白
      上海流通经济研究所曾组织为期半年的市场调查显示，部分城市流通的假洋酒比例超过50%。由于全国酒证不统一，监管容易留白。现在一些城市监管部门大多是向超市、大商场等酒类销售商发许可，但对进入酒吧等其他渠道的洋酒监管出现空白。

      假酒中的香料多含有杂醇油，其本身乃酒类酿制中的一个副产物，亦是形成酒所特有的酒香的原因。
      杂醇油是喝酒“上头”的重要原因。过量的杂醇油可对人体神经系统造成损害，造成头痛、头晕、恶心呕吐等症状。此外，由于杂醇油在体内代谢代谢慢，因此过量摄入将导致慢性损害，使人有“宿醉”感，长醉不醒，影响饮酒后第二天乃至更长时间内的工作和生活。

买整瓶洋酒看细微处
      正规渠道进口的洋酒必须有中文商标，包括原产地、品名、灌装日期、进口代理商等，而“国产洋酒”有的只有中文没有英文，有的完全没有中文；查看酒瓶包装标签上是否贴有"CIQ"验讫标志和检验检疫合格证书；真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，但假酒的防伪是粘上去的；真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差；真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有的是印上去的。

在酒吧买单杯应选择买原瓶
      买原瓶时需亲自“验货”。由于假酒多是用了回收瓶，因此其瓶口包装的破绽最多，开瓶前一定要注意包装和瓶口完整，别让服务员趁你糊涂就把酒瓶打开，这样就真假难辨了。如果一个酒吧的洋酒价格过分便宜，还得多一个心思，尽管有可能是搞活动挣人气，但也要提防着喝到假酒的可能，切莫因小失大。