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广州日报:“拒食鱼翅是浪费”的多重荒诞

发布时间: 2012年08月18日 09:14 | 进入复兴论坛 | 来源: 人民网

  吃鱼翅,还是不吃鱼翅,在业界和环保组织之间引发很大的争论。近日在北京举行的一个“鲨鱼可持续利用会议”上,中国水产流通与加工协会的“拒食鱼翅是一种资源的极大浪费”的观点,让人为之一惊。据悉,协会还将组织相关专家撰写白皮书,驳斥“鱼翅消费导致鲨鱼濒临灭绝”的主流观点。

  “拒食鱼翅是资源的极大浪费”,“不吃鱼翅是不对的”,“鱼翅消费是中国节俭美德的体现”……听到这些“雷人”话语,有不少人的第一反应是:这是不是某个跳梁小丑来借机博取眼球效应的?没错,国人向来有节俭的美德,但如果说吃鱼翅体现了节俭,不吃反倒是可耻的浪费,那我们不得不怀疑:难道我们之前接受的节俭美德教育都是错误的?

  不过,当你看到这话出自谁的口中,你或许就会释然了。说这话的是中国水产流通与加工协会的相关人员,他们完全站在行业利益立场上说话,于是再怎么荒唐的话都可以随口说出。然而,细加分析,以“拒食鱼翅是浪费”的观点,来驳斥“鱼翅消费导致鲨鱼濒临灭绝”,不但站不住脚,而且还赤裸裸地暴露了行业协会的利益代言人角色。

  水产协会的理由无非是:鲨鱼是由渔民意外捕获,被捕获的鲨鱼基本上都无法再存活,不利用它反而是一种资源的浪费;中国并不是捕捞鲨鱼的主要国家,有些国家的捕捞量要大于中国,其他国家消费鲨鱼制品的行为没有受到指责,只有中国人消费鱼翅的行为引发了争议,这很不公平。

  首先,即便中国不存在专门把鲨鱼作为主捕鱼的捕捞作业,但这和“拒食鲨鱼”本身并无直接关联。而且只要有消费鱼翅的行为存在,就会有捕获鲨鱼的冲动,以被捕获的鲨鱼无法存活来论证“拒食是浪费”,其实是偷换概念、颠倒因果关系;其次,据美国《科学》杂志统计,现在有110种鲨鱼正处在濒临灭绝的边缘,如果不控制市场对鱼翅的需求,在未来10年内,某些鲨鱼种群将彻底消失,进而导致某些鲨鱼物种整体灭绝,因而水产协会驳斥“鱼翅消费导致鲨鱼濒临灭绝”这一出发点本身就经不起推敲;再次,有调查显示,中国是世界上最大的鱼翅进口国,不反思为何大部分鱼翅都在中国市场消费,反倒为“不公平”鸣冤,令人费解。

  更何况,7月份,国务院有关人士表示,“有望在3年内发文规定公务接待不得食用鱼翅”,这事实上表示了国人对鱼翅消费的一种共识。何以水产协会却公然唱反调,为吃鱼翅而摇旗呐喊呢?

  值得关注的是,水产协会的“鲨鱼可持续利用会议”居然还有政府官员出席。如果有政府官员也认为拒食鱼翅是浪费,岂不是与国务院对待鱼翅的精神相违背?

  诚然,鲨鱼作为一种鱼类资源,在没有明令禁止的情况下可以适度食用。但无论如何,以“拒食鱼翅是浪费”的出格话语为行业利益代言,都是丑陋的表演。

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