随着蛇年春节的临近，京城年夜饭预订变得火爆起来，很多名店预订已告罄，在年夜饭预订一席难求的情形下，已经预定上年夜饭的市民们却也烦恼不已，担心服务打折扣、押金不退、菜单玩忽悠、增加隐性消费……好好的一顿年夜饭怎么才能不变成人们担忧的年夜“烦”？

　　服务费照收服务却打折

　　春节将至，年夜饭的预订也再现高峰，记者1月27日走访了北京市东直门内数家餐厅，均被告知年夜饭套餐没有剩余，还有店家表示，基本上提前一个月就接受预订了，而这个时间再想预订确实不太好办。

　　与火爆的预订程度相比，商家的服务水平是否也能有所提升？记者通过走访了解到，部分商家在提供年夜饭服务期间，店内服务人员的数量要比平时略少，一间餐厅负责人解释说,大部分服务员是外地来京务工人员,即使开出3倍工资,还是有不少人不为所动，但商家认为，大部分前来就餐的顾客对这一情况能理解。

　　一方面服务打折，另一方面餐厅还在加收隐性消费。消费者王女士表示，大部分餐厅是有最低消费的。“我去年订的餐厅，在定菜单时明明没有告知有最低消费，实际到店上餐时服务员才告诉我们没有达到最低消费,最后只能加菜打包了。”王女士说，还有同事订年夜饭，结账时才发现餐厅还要加收10％的服务费，也并未提前告知。

　　对此，记者采访到北京市房山区人民法院法官卢涛，对于年夜饭服务打折扣又包含隐性消费的情况，卢涛建议消费者应事先与商家签一份书面合同，写明所订的桌位、消费的时间、消费的价格，并将饭菜质量、服务标准以及违约责任标注清楚。

　　同时，卢涛表示，按照消费者权益保护法的规定，消费者在接受服务时享有知情权,如果商家没有事先对服务费等附加费用进行明示，就不能向消费者收取。

　　限时吃饭很“坑爹”

　　家住北京市学院路附近的郭女士几乎每年都在外吃年夜饭，两大家子人凑在一起，找间正规餐厅过“年三十”成了这个家庭的习惯，但原本图省心的选择却没少给郭女士一家添乱。

　　郭女士告诉记者，去年一家人在小区附近的某餐厅订好了年夜饭，选择的时间档是下午4点30分到晚上7点。随后，因为临时有事，郭女士一家在下午5点30分才赶到餐厅，加上上菜时间，6点左右大家才算正式开始吃饭。然而令郭女士郁闷的是，6点40分左右,服务员就开始不断催促其用餐时间不够，要大家抓紧时间，以保证7点准时离席。

　　“常理上说，谁能下午4点多就吃得下饭啊，而且一家人吃年夜饭，总要说说话吧，我们知道有时间限制，已经尽快吃了，服务员一直催太影响心情！”郭女士说。

　　已经在外吃过两次年夜饭的徐先生也表示，近两次吃饭都是“两轮”制，上一拨顾客匆匆吃完，下一拨已经等着上桌。“太赶了，过年一家人是图热闹在桌上多说话，这样一来完全没心情。”徐先生说。

　　为此，有餐厅负责人表示，对于这样的时间安排，他们也实属无奈。年夜饭通常安排了两个时间档，一个是下午4点半到晚上7点，另一档是紧接着晚上7点到9点。一般选择下午4点半那一档的，都是为了吃完饭可以回去看看春晚，如果聚会人多，不确定吃饭时长，则可以选晚上7点开始那场，即使到9点餐厅通常也不会“赶人”。

　　交定金遇事钱难退

　　跟没吃完饭就遭遇餐馆赶人的情况比起来，交了押金又不予退还同样给人添堵。

　　李先生原本订了一家餐厅吃年夜饭，合同签了，1000元的押金也交了，谁知由于父母身体不适，一家人改变了计划,打算回老家过年。可找到餐厅退订时却遇到了麻烦。餐厅前台告诉李先生，因为合同上写明的是“定金”，所以这笔钱餐厅不能退给他。

　　餐厅这样的解释是不是“合法”？卢涛法官分析说，很多饭店在预订年夜饭时，确实会向消费者收取一定数量的“押金”，且消费者无法实际到店时，店家往往拒不退还。因此,消费者在签订年夜饭合同时，一定要分清所交费用是订金还是定金。这两个是不同的概念，订金是具有预付款的作用,消费者如果因为合理原因取消预订，饭店应当退还。而定金则具有担保作用，金额不得超过总价款的20％，如果消费者违约，定金不退；若商家违约,则需要向消费者双倍返还。

　　此外，卢涛还介绍说，法院在审判过程中还发现，部分餐厅在推出“年夜饭”服务时，存在不提供具体菜单，只提供几个价位的套餐供消费者选择的情况。还有饭店为迎合消费者过年图吉利的心理，将菜名定为“合家欢”、“金玉满堂”等，对用料却不标注。对此，法官建议消费者一定要询问清楚所选套餐所包含的具体菜品内容，并将其写入年夜饭预订合同中。

　　本报记者黄洁

　　本报实习生孔一颖