期望成立「香港老店中心」

　　香港企业家的传统是靠自己打拚，非常有勇气和胆魄「打天下」，伍淑清认为，香港企业家更难能可贵的是，往往会在条件艰苦的地方留下来，甚至让儿女也在当地工作，让整个管理团队可以在新的地方扎根，作出成绩。

　　内地经济转型，日益注重高效、优质和品牌。伍淑清认为，香港企业家仍然有优势，首先他们非常理解国际市场，其次是有信念，不轻易跟风，坚持做好自己的工作，甚至用一辈子努力打造自有品牌产品。内地方面，因为缺乏坚持，传统品牌往往没有改良而被市场淘汰，新品牌又缺乏坚持，创始人宁「卖盘」套现，提早退休，更多脱离了「实业」。

　　她举例说，内地现在有两个牌子很成功，一个是联想，另一个是海尔，他们的掌舵人有眼光、雄心、决心和耐心，而整个领导团队也紧贴国际趋势，坚持研发，是真正的实业家。伍淑清的家族企业──美心集团在本港经营相当成功，连锁店铺遍地开花，然而香港饮食业整体现况却非常难捱，食材成本高、人工高、租金高的「三高」问题，一直困扰业界。伍淑清说，很多小餐厅、小食店赚取的利润不高，又聘不起员工，要维持生存，只能以家庭作坊式作业。她又说，饮食业工时长，工作相当辛苦，很多年轻人不愿入行，这是棘手的问题。

　　近年很多个人游旺区的食肆，因为租金倍升而难以生存，比如位于铜锣湾的利苑粥面店，坚持了几十年的街坊味道逐渐消失，伍淑清感到很可惜。她表示希望政府拨一块地方，成立「香港老店中心」，让这些充满港人情怀的老店可以有立足之处。

　　伍淑清虽然足迹遍及世界各地，但毕竟是土生土长的香港人，「这里有我的父母和家人，而且香港是块得天独厚的『福地』」，所以内心深处对香港的感情最深。她的爱好很广泛，如摄影、古典音乐、流行音乐和歌剧等等。因为在内地拍摄照片，她看过很多风景优美的地方，「可惜很多地方因为缺乏环保意识，蓝天白云碧水都被污染了」。她表示，时代不同了，很多人急功近利想赚快钱，没有了公德心和道义。