MW和MS考试中品酒的部分也有所不同。葡萄酒大师的考试由三组各两个半小时的盲品笔试组成，每组有十二款葡萄酒。在葡萄酒大师的考生中流传这样一句话，“像侦探一样去品酒，像律师一样去写答案。”确实，与其说是品酒考试，不如说是论证题，因为考题不要求考生写品酒词，而是通过杯中所有展现出来的酒的特征去说明“为什么”，而所有的证据都在杯中。MW的品酒考试中也涉及到许多所品尝的酒的市场地位和价值的问题，这也说明了葡萄酒大师和行业贸易之间的关系是紧密而分不开的。

　　而侍酒师大师的考试则是口试，在25分钟内盲品六款葡萄酒，并完整地说出品酒笔记，从葡萄酒的颜色、香气、口感一直说到品种、产地和年份等等。这是需要无数的训练才能够熟练掌握的本领，在这么短的时间内，很多时候直觉会决定胜败。并且这样的品酒方式也和侍酒师的日常工作息息相关，也就是在短时间尽可能准确地口头描述葡萄酒的特征、品质和产地。

　　全球目前只有三位将葡萄酒大师和侍酒师大师两个头衔都成功拿下的超级大师，分别是Gerard Basset、Doug Frost和Ronn Wiegand，没有任何人比他们三个更有资格来说明MW和MS哪个更难了，但其实他们的答案也是不一样的。Ronn Wiegand会告诉你，MW肯定比MS更难，而且不只是一点点，至少是难三倍；Gerard Basset在发表观点时则一如既往地留有余地，不会像Wiegand说得那么绝对，但他也认为MW会更难，至少MW他是考了几次才通过的，他形容说，“MS像个短跑比赛，而MW像马拉松。”；而Doug Frost却认为不能绝对地说MW比MS更难，因为MS的最后一个部分是服务的考试，而出色舒心的服务是通过长久的积累和经验才能达到的，在298个MW当中，除了他们三个，没有任何一个MW有这样的技巧，因此也不可能将MS考下来，如果从这个角度看问题的话，那怎么能说MW比MS更难呢？