节日聚会香槟选购指南_经济

香槟是法国饮食文化的标志之一，生产香槟的酒商和知名酒庄达5,000多家，形成了巴黎之花(Perrier-Jouet)、白雪海瑟克(Piper-Heidsieck)等著名品牌。法国香槟协会(CIVC)发言人Thibaut Le Mailloux就如何挑选香槟给出了以下建议：

　　1. 酒标上必须有“香槟”(Champagne)字样

“首先，你得看看酒标上有没有‘香槟’一词，有这个词的才是出自法国香槟原产区的酒。”

2.认清酒标上的香槟代码

还有一个必须标明的信息是酒标正面的小号字母代码，它也是一瓶香槟的品质保证。代码分为NM、RM、CM等，它代表的是该酒的出品商类别。比如大酒厂是NM，酿酒商/葡萄种植园是RM，葡萄酒合作社是CM，等等。”

责任编辑：韩鹿佳

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