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保健品做出实业味道——访家得路总裁陈家伟

发布时间: 2013年05月16日 19:06 | 进入复兴论坛 | 来源: CCTV2 香港大公报

 



 

    因应市场善于创新

    三十三岁的陈家伟已经比很多同龄人成功,对此,他并不忌讳承认自己拥有比一般人优越的家族资源,但他没有强调,更重要的是,他有效地把握了这些资源,比同龄人更早地开始为自己的事业做准备。

    早在陈家伟还未大学毕业的时候,父亲曾收购一些食品厂,生产健康饮料,又在上海开过连锁餐厅。而刚刚毕业的他,被理所当然地安排到上海的厂里,帮手打理生意。面对第一份工,陈家伟竭尽所能,凭借自己的知识和对市场的触感,大胆地尝试,设计兼具美味和健康,价钱又有竞争力的产品。

    初来乍到,陈家伟就发现,当时厂里只生产豆浆,实在太过单一,「日日饮太闷」,而且,「上海街边几毛钱已经可以买一杯豆浆,人家为何要花几元钱去高级餐厅买你的豆浆?」而超市中,不同牌子的豆浆琳琅满目,「虽然我们的产品用最好的黄豆,爸爸又发明一项技术可保证豆浆的原汁原味和最高的营养价值,但一般人未必感受得到这与一般豆浆有何不同。」他坦言,做开工业的人,始终觉得埋头做好的产品最重要,对广告这件事也不会投入太多资源,「认为是丢钱入咸水海」,但缺乏宣传,「根本没人识」。加之豆浆不可保存,卖不出去只得处理掉,面对超市分成和运输等费用,收回成本已是艰难,更别提赚取利润。

    要维持一间厂,赚钱是起码,为了这个目标,陈家伟挖空心思,认为应该要设计多样化的产品供顾客选择,与同类产品的差异性,除了要体现于内在质量,外在上,也要更加「显而易见」。他最初开发一种港式的红豆沙豆浆,当时内地、香港市场都未出现如此新颖的产品,「即使是香港某知名饮料,也是在我们这样做了之后,才出了更多口味。」而质量方面,他也坚持最初的「健康」原则,绝不添加防腐剂。随产品在市场上获得了良好反响,他又趁热打铁地推出了黑芝麻豆浆、粟米豆浆、红萝卜豆浆、米浆豆奶等十种口味的饮品。

    凭借切合市场需求的创新,陈家伟交出了工作后第一份不俗的成绩单,但初出茅庐的他,意识到自己不是经营、管理上的老手,也非技术人员,又非生长于内地,不够了解当地文化和市场,自认「没有本事可以在上海管理好一间厂」。而父亲也发现,儿子的强项是因应市场,「想新点子」,就放手让他自行创业。陈家伟也算继承了父亲发明家的基因,他虽无法像真正的发明家一样亲手完成一项发明,但总有一些妙想,并总能设法将其实现。

责任编辑:李小龙

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