对于「青年工业家」的头衔，陈家伟当之无愧 

    本报记者汪澄澄

    本港商界不乏多年屹立不倒的老字号，亦不缺德高望重的老一辈实业家，而在大行其道的金融、房地产，及经历过岁月洗礼的传统制造业占据大半江山的现在，专营天然及有机健康食品的美国家得路可算是另辟蹊径，其执行董事兼总裁陈家伟，也实属年轻有为。从十年前在港设立第一间店，如今，家得路已在香港、美国和内地开设近五十间专门店及专柜，近年香港业务的营业额增速，更保持在七成左右。三十出头的他，已于去年获得﹁香港青年工业家奖﹂，不过谦逊的陈家伟却称自己还谈不上有任何成就，能取得如今的成绩，多亏父辈打下的良好基础。

    以中国人的传统观念，子承父业天经地义，但出身制衣世家的陈家伟，却没有完全沿袭父辈的路。他的家族经营服装生意，工厂开遍内地和东南亚，而父亲在美国修毕生化学博士后，另开有录音带、录像带厂，并将该技术首先引入香港。不过父辈们逐渐发现，一个人买一套衣服可以穿很多年，录音带也非必需品，而「衣食住行」中，只有食品为每日必需，人对食物的要求也是源源不断，且变化、提高得最快，于是，家族开始涉足健康食品，并希望下一辈能够经营与饮食有关的生意。

    虽然也一度被父亲安排到家族的食品厂帮忙，但陈家伟并不甘心单纯凭借父辈们的功绩一步登天。他于美国著名的南加州大学修读工商管理，与同样曾在美国名校接受教育，并成为优秀发明家和实业家的父亲一样，陈家伟除了有扎实的专业知识，也拥有灵活的思维，并敢于尝试和创造。

    受父亲吃保健药丸启发

    最初，陈家伟也经历过满腔热血却创业失败的失落，但不断跌倒又爬起的他，不懈地摸索，最终探寻出一条，既符合父辈期望，能利用好家族资源，又可发挥自身所长的道路。2000年之前，他创立的食品贸易公司正处于亏本状态，陈家伟留意到美国开始流行有机食品，而香港还未时兴，为挽救生意，他尝试从美国引入一些健康食品，发现颇有市场。做了一段时间，公司生意有了起色，但他并不就此止步，受到父亲经常吃保健药丸的启发，他想到，香港人饮食结构不算健康，平日工作压力又大，正需要以便捷的方式补充营养，父亲食用的这种更有针对性的保健药丸，或在香港大有市场。

    但陈家伟并不仓促地随便引进美国品牌，而是多次前往美国「取经」，了解不同产品的功效和销售情况，并在香港做充分的市场调查，了解香港人的特定需求。此外，因为父亲本身是这方面的专家，也在美国有投资药厂，陈家伟想到利用这些资源，设计更符合香港市场所需的产品。他于是将自己调查的结果和想法告诉专家团队，相互商讨，设计和生产出全新的产品。

    由于做了充分的准备工作，产品一进入香港市场就颇受欢迎，陈家伟遂顺势设计出更多产品，直到种类足够多之时，他又惊觉，与其在超市卖货让超市分成，不如自己开一间铺。2003年，第一间专门店终于在香港面市，而开店的另一项功能，就是更加清晰、准确地获取顾客的反馈讯息。有了自己的店，他整日在铺里与顾客面对面沟通，询问他们为何喜欢某一些产品，而不选择另一些，「因为你推出的产品必须迎合市场，而不是生产自以为好，或者只有身边的朋友接受的东西。」他回忆说，曾经在香港卖自家于上海开设的食品厂制造的健康饮品，但香港人一见到是内地制造，已经不买账，并不理会你所用的是什么高科技，更不会因为经营者就是香港人就放松对内地食品的戒心。有了这个经验，陈家伟的保健药品店就专营美国制造的产品，即使原料也不用内地入口的，以让顾客放心食用。

    SARS肆虐因祸得福

    不巧的是，第一间专卖店开张不久，就面临SARS爆发，家家商店都是门可罗雀，陈家伟也面临了又一次经营危机。不过也算是因祸得福，当疫情得到控制，经受过病毒在全城肆虐，夺取不少人生命的创痛，香港人更加意识到生命可贵，进而愈发注重健康。「当时也有不少人到店里询问有无增加免疫力的药品。因为不可能日日都吃药，未病的时候，就要靠健康食品增强体质。」但不同于其他的保健品，陈家伟强调，家得路的产品确保原料全天然，「即使是美国的同类产品，也有不少含化学成分。但我们运用萃取技术，从天然食品中提炼出所需的营养成分，又有自己的技术团队，将产品不断优化。」

    自己设计、生产、销售，乍看与「工业」无关的「保健品」，被陈家伟做出了实业的味道，对于「青年工业家」的头衔，他的确当之无愧。