亲民转型为时不晚

　　中国会议酒店联盟常务副会长武少源称，近年来，中央勤俭办会的精神在会议消费和会议规模上有所体现，越来越多的会议开始精打细算，我国会议的平均消费逐年递减。而在各种会议中，社团会议的消费最高，各酒店应深耕这一市场，做好自身产品的开发。

　　交通银行金融研究中心高级宏观分析师唐建伟认为，“企业现在所能做的，只能是提高管理水平，通过进一步的精细化管理，节约成本。而下一步如何，更应该按市场动态合理规划。”

　　针对当前高端酒店企业亟需降低成本问题，唐建伟还建议道，“一些以往由供货商提供而导致价格偏高的食材、配料，现在完全可以自己选择买入。另外应该降低一些高档菜的价格，更多让利给顾客，进一步使客流量回升。”

　　索菲特国际饭店市场传媒总监王宁认为，公款消费减少了，但带薪休假、自驾游客增速很快，家庭聚餐等很有市场，只要坚持面向大众，适应散客时代需求，提升营销创新能力，酒店经营还有新的突破口。针对这些消费群体，他们进一步开拓商务、家庭聚会及婚宴、寿宴、生日宴会、个人消费等大众消费的市场潜力。从过去拼装修、拼价格、拼高端的模式中走出来，把拼品质、拼服务作为可持续发展的核心。“以前高星级酒店是高消费，现在是高中低消费都有，性价比提高了，让客人觉得高星级酒店的门槛低了，更实惠了。”(央视网记者包征宇 综合报道)