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" title="" target="_blank"> 北京市工商局近日公布了一批不合格食品名单,其中一种“思念”牌三鲜水饺被检出含有金黄色葡萄球菌,将全市停售。昨天,思念方面称,已经将该批次水饺全国下架,消费者可以要求退货。而此前思念水饺已经多次被曝光水饺里吃出杂质。 郑州思念食品有限公司媒体公关部的朱女士表示,该公司的水饺出厂时每批都会进行检测,没有发现问题,“有可能是流通环节出现了问题。”思念方面也已经在全国下架该批水饺,消费者可以到购买商处退货。如果消费者因吃了水饺发生问题,思念方面会进行赔偿。朱女士表示,工商部门已对思念方面罚款5万元。
" title="" target="_blank"> 一则“思念悲剧了!”的帖子已经被网友转发了2215次,每一次转发,对于郑州思念食品有限公司副总经理贾国飚来说,可能都是一次心惊肉跳的打击。 贾国飚对于媒体的上述报道感到委屈,他说:“按照国家目前的食品安全卫生标准,水饺中确实不得含有金黄色葡萄球菌,对于含菌事件,无论是因为什么样的原因,是我们的工作没有做到位,我们真诚向所有消费者道歉。但是我们也想解释,按照新的即将生效的食品安全国家标准,我们被检出有问题的水饺金黄色葡萄球菌含量是达到标准的,含量也达不到致病的效果,请消费者能全面看待这一事件。” 卫生部今年9月6日发布了“食品安全国家标准—速冻面米制品”的征求意见稿,其中在“生制品的微生物限量”中规定,在每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量只要在1000~10000个之间,都为合格产品;该标准还规定,每批产品需抽检5个样品,其中只有1个样品每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量在1000~10000个之间,则该批产品全部合格;如有两个样品检出,即便两个样品的含菌量均在1000~10000个之间,该批产品也为不合格。 贾国飚说,这个标准估计最快11月份就会正式实施,按照这个标准,思念食品出问题的水饺应该是没问题的。
" title="" target="_blank"> 金黄色葡萄球菌在食品安全检查中为不得检出物质,该菌是人类化脓感染中最常见的病原菌,可引起局部化脓感染,也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等,甚至败血症、脓毒症等全身感染。金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产生的毒素和侵袭性酶。 一般来说,有几种情况会造成食品污染:食品加工人员或销售人员带菌;食品在加工前本身带菌,或在加工过程受到污染;熟食制品包装不密封,运输过程中受到污染等。
" title="" target="_blank"> 南京市质监局公布今年1季度食品监督抽检情况,合格率较低的食品品种为速冻食品,合格率仅87.88%。多种速冻水饺、速冻馄饨检出金黄色葡萄球菌。
" title="" target="_blank"> 消费者在南京华联超市买的粽子有一盒明显发霉,而后赔偿的五盒中有三盒发霉。经查,五芳斋公司承认冷库配送到销售网点过程中,未按要求采取冷链配送,而选择了常温车配送,导致问题发生。
" title="" target="_blank"> 火锅配菜里的肉丸、鱼丸等等大多是是散装的速冻食品,部分超市中散称的小黄鱼、青虾、鲳鱼、虾仁等海鲜类食品标签上只标明产地、价格等,并未标注生产日期、保质期。
" title="" target="_blank"> 打着“原来生活如此新鲜”的安徽惠之园食品有限公司,竟然出现食品篡改日期的现象。此次的事件应是一个长期的食品恶性事件。
" title="" target="_blank"> 查日期:速冻食品要选新 购买速冻产品,要看食品包装袋上的生产日期,挑选最新出厂的商品。 看冰霜:冰霜多的不要买 不要购买食品包装袋内有较多冰霜的速冻食品。速冻食品是通过急速低温加工而成,如果储存时间久了,食物表面会出现冰霜。冰霜多,表明食物已经不新鲜了。 摸产品:冻品坚硬更可靠 消费者购买速冻食品时,应选择形状完整而且坚硬的商品。-18℃的恒温冷藏条件达不到,或者放置时间过长的速冻食品才会出现变形、变软或粘连。同时,好的速冻食品颜色正常,色泽自然。 专家建议:保质期内的速冻食品也有发生质变的可能,要尽快食用。因为一般家庭冰箱达不到速冻食品保质的恒温要求;此外,速冻食品解冻后,不宜存放,要尽快食用,尤其不要再冻、再化。
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