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深入波尔多名庄 品味帕图斯独特的魅力

发布时间: 2012年08月30日 10:32 | 进入复兴论坛 | 来源: 《葡萄酒》杂志

 



  如果说DRC于布根地如神话般的存在,那么波尔多的神话则是帕图斯(PETRUS)。从初见帕图斯的朴素庄园,讲到酒庄那“不起眼”的故事,再列出这神话般的酒款在拍卖场上惊人的天价,自然巧妙地解答了庄主在文中提到的“不知道他们舍不舍得花2000欧元买一瓶帕图斯?”

  初见帕图斯

  

  

  梅多克葡萄酒的光环从1855年拿破仑三世设立分级制度以来便一直闪耀在全波尔多的上空,时至今日更是如日中天,几乎成了波尔多的代名词。当然,波尔多的葡萄酒行业也的确得益于这样一个强势的男人,他在自己强大的同时也顺带着给同住一个小区的邻居们分了点甜头,只是一男独大的局面多少有点无趣。

  还好世上总是有着一批不跟随所谓主流的人们, 这些人骑着毛驴出了城,却偏不往北走,扭头向东,沿着多尔多涅河一路骑行,爬过几个小山坡,抬头一看,居然也有着一片葡萄园,田边的路牌上有着一个红底白边的标志,一个大盾牌中画着一个白色十字,颇显神圣。葡萄园中的土壤为白色沙土所覆盖,混合着大大小小的砾石块,部分地块还裸露出略带红色的粘土,一眼看去像是一道红色的小伤疤。神圣的标志加上“受伤的葡萄园”,让人有点顾虑而不敢过于亲近。

  

  帕图斯

  简单歇个脚便沿着葡萄园的边界继续向前,走上窄窄的马路,不远便看见一栋黄墙褐瓦的矮房子,墙边上种满了粉色的玫瑰花,迎风摇摆,凭添几分生气。靠路边的一面墙上有一座石雕神像,头顶修士帽,面目慈祥,双目紧闭,左手持一钥匙,右手指天,盘坐于一艘帆船之上,一副乘风破浪而来之势。人们的好奇心被神像深深勾起,便鼓起勇气走进院子,院子的远处有两株不算年轻的橄榄树,还有一面女神戏水摘葡萄的喷泉雕塑,和佛像一静一动,遥相呼应。院正中有一绿色小门,门边屹立两尊波斯风格的花瓶,人们不自主地走上前去, 轻触门把,门儿吱的一声开了,正想开口问候,已有一位老人迎上前来,人们深感鲁莽,正想告辞,不料老人并未责怪,反倒邀请客人们进来乘乘凉,还拿出了一瓶酒庄自产的葡萄酒。葡萄酒的酒标对于沉浸于梅多克名庄的人们来说也许比较陌生,微微发黄的标签上有一位老者的头像,手持一把钥匙,令人立刻回想起葡萄园中的十字盾牌。头像下方是一排血红大字和一个圆形而显立体的蜡印,仔细端详,蜡印上书单一字母“P”,而那排血红大字便是这瓶酒的尊姓大名了:帕图斯(Petrus)。

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