《味觉大战》7强选手菜谱

发布时间: 2014年01月06日 10:06 | 进入复兴论坛 | 来源：央视网 | 手机看新闻

原标题：

　　六、

　　姓名：谭鹏飞

　　菜品：五菌浓汤

　　主料：煲汤老母鸡，牛肝菌，羊肚菌，海鲜菇，鸡腿菇，杏鲍菇

　　辅料：瑶柱，山药，上海青，香葱，大葱，生姜

　　制作过程：
　　老母鸡三去，加入生姜、大葱、青花椒、炖高汤；
　　牛肝菌，羊肚菌，海鲜菇，鸡腿菇，杏鲍菇切丁炒香；
　　捞出沥干油，瑶柱焯水捞出，锅中加入炖好的高汤；
　　加入炒好的五菌，瑶柱，切丁的山药和上海青，加入淀粉调浓，调味出锅。

味觉大战

7强

选手菜谱

央视网