《味觉大战》5强选手菜谱

发布时间: 2014年01月06日 10:27 | 进入复兴论坛 | 来源：央视网 | 手机看新闻

原标题：

　　一、

　　姓名：谭鹏飞

　　菜品：黑胡椒牛肉饼锅巴米饭配西兰花

　　主料：牛里脊肉，大米，西兰花

　　辅料：海鲜菇，洋葱，黑胡椒，黄甜椒

　　制作过程：
　　1牛里脊肉去筋切条，放入绞肉机绞成肉馅；
　　2加入黑胡椒，海鲜菇，洋葱一起绞碎；
　　3调味后加入熟油用平底锅煎成肉饼；
　　4米饭蒸熟用平底锅煎成锅巴；
　　5西兰花煮熟锅中加入少量油，待油热后加入耗油；
　　6蒜蓉调味淋在西兰花上，米饭锅巴配牛肉饼加上西兰花完成。

味觉大战

5强

选手菜谱

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