8强选手菜谱

发布时间: 2013年12月23日 15:19 | 进入复兴论坛 | 来源：央视网 | 手机看新闻

原标题：

　　六、

　　姓名：邹志标

　　菜品：淮山焖羊肉

　　主料：羊肉，淮山

　　辅料：桂皮，八角，香叶，花椒，小茴香，葱，姜，蒜，花雕酒，红酒，白胡椒粉

　　制作过程：
　　1、羊肉切2厘米见方的块，淮山滚刀切块。
　　2、羊肉腌制2分钟后下锅焯水，焯水后过凉水洗净。
　　3、锅里下油，把大料，葱，姜，蒜下锅炒香，并下羊肉翻炒。
　　4、炒好后放入高压锅内压15分钟。
　　5、压好后倒入锅内收汁后装盘即可。

8强选手菜谱