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　　培训只是打开一道门

全民葡萄酒教育

　　对于一个葡萄酒培训，一般爱好者该学到什么级别才在金钱、学识上恰到好处呢？对此，唐佩表示，这个问题永远没有答案。即使你匆匆学完了WSET2级别或者ISG2级别课程，投入到广阔的葡萄酒世界，你依然会发现自己不懂的太多太多。那么多的产区、品种，波尔多的列级酒庄，勃艮第的特级酒园，它们的历史文化……这些足以令人晕头转向。然后，你会发现葡萄酒总在羞辱你，而不是在滋润你、愉悦你。

　　其实，葡萄酒与打高尔夫球很像，需要耐心地、慢慢地体验，才能潜移默化地提高。高尔夫教练肯定不能将你教成老虎伍兹。葡萄酒培训的目的，是为你打开一扇门。例如一般的中级（2级）培训课程，你都能品尝到四十几种葡萄酒，它们囊括了各种葡萄酒的风格，主要国家和产区，虽然只是真正葡萄酒汪洋中一些小岛，但当你再次碰见类似风格的酒时，才能够区分、对比，进一步享受到技术、文化上的愉悦。

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责任编辑：韩鹿佳

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