来源：羊城晚报

　　一部在电视台夜深时分播放的纪录片，却能引起国人的关注并产生共鸣，这片子到底拥有什么魔力？答案是它叫《舌尖上的中国》，被誉为了“吃货指南”，以异常人文的手法介绍中国饮食背后的故事，勾起了国人内心深处沉睡的美食记忆。

　　要在国人之中找一个永恒的话题，那肯定是关于美食的。只要细心观察，就会发现，有事没事，大家都会互相交流一下，“最近在哪里发现了好吃的？”又或者向别人询问“哪里有好吃的？”说到兴起，还会让人“流口水”。显然，对美食的渴望已经是我们的一种本能。在广州( 酒店 )，对这本能可能感触更深，因为不少人都说“每一个广州人都是美食家”。

　　爱好美食的人，能生长在中国是一种幸福，口福！因为中国美食实在是花样多多，以至于换一个地方就可能会是另一个流派。在这一个幸福的时代，虽然在一个城市里，就可以尝到不同地方、不同流派的美食，但是心中又难免有些许遗憾，因为同一种食物，离开了原来的地方就会变得不纯正了，或者说原始的灵魂不在了。

　　你会发现，透过舌尖，可以把旅行进行一次升华，而美食是了解这个城市的高效载体。 本版图/全景

　　所以，到另一个地方旅行时，发自心底的一个必选动作都是去品尝当地美食，寻找那种最纯正的滋味。你会发现，透过舌尖，可以把旅行进行一次升华，美食是了解这个城市的高效载体。

　　本期，记者搜罗了国内多个以美食著称的城市，请来既是饮食文化名人，又是旅行家的著名美食家沈宏非和庄臣为我们教路，在当地城市“吃货”带路下，从西安( 路线 )到成都、重庆，再到武汉、上海，最后去看看厦门( 酒店 )和澳门，一边尝美食，一边游美景。

　　四川腊肉 图:全景

　　一部叫《舌尖上的中国》的纪录片热播，红遍网络。通过纪录片的镜头，又一次大大地勾起了国人对美食的追逐和向往。其实，我们并不用立志做一个“顶级吃货”，也很难像纪录片制片人那样追根溯源，但美景相伴，何不来一场舌尖上的旅行。