《回家吃饭》丸子配汤，吃嘛嘛香！

滚动 央视财经 2015年04月14日 15:22 A-A+
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　　地道京味丸子

　　如何让馅吃起来有嚼头？如何去肉腥？怎样才能吃姜不见姜？就连馅儿搅拌到什么程度，对于来到《回家吃饭》厨房的赵姐来说，都是有讲究的。打馅儿，配料……，赵姐就是活脱脱的教科书哇！赵姐不仅手艺好，人也特实诚，看看她手里出来的圆滚滚的大丸子,你就知道她有多实在。还等什么，快来听听赵姐给你唠叨唠叨吧，你就会知道如何将丸子炸得更酥脆？如何让这糖醋丸子吃起来更酸爽？

　　高大上的南瓜汤

　　如果你认为做南瓜汤没什么好学的，那你就“out”了！陈大厨说了，中国菜一定得是名字简单，做起来高大上。别看这只是一道汤，做起来可是要连蒸带煮的。南瓜和胡萝卜是基础料，配上可生吃的菌菇、豆苗、蟹籽等，盛在加热过的器皿中。最后经过造型，这道色彩明艳、营养丰富的菌菇南瓜汤，才会完美地呈现在你的面前。

　　今晚，还有一个惊喜，我们的第一位饭小二“千呼万唤”始出来，闪亮登场。当然，如果您青春洋溢，热爱厨房，刀工精良，就可以报名来当我们的饭小二奥，体验一下当主持人的感觉。

　　吃着丸子喝着汤，想想就醉了！不过到底哪道菜更受欢迎，看看我们的吃货团怎么评判吧！敬请关注今晚18:30分央视财经频道《回家吃饭》!