《回家吃饭》沈丹萍：爱情是酸甜苦辣咸

滚动 央视财经 2015年11月26日 10:29 A-A+
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　　1981年，一部电影，让人们在那个特殊年代终于有机会可以理直气壮地开口说出“爱情”两字；一个角色，让人们感受到追求爱情自由的勇气和走向美好生活的希望。这就是《被爱情遗忘的角落》，这就是沈丹萍所扮演的荒妹。在我们看来沈丹萍是位著名女演员，可饭小二发现貌似她更喜欢生活中的角色：丈夫眼中的好妻子、孩子眼中的好妈妈，全家人眼中的顶级大厨。

　　爱情是酸甜苦辣咸

　　现实生活中的沈丹萍就如电影中的“荒妹”一样勇敢追求爱情，她与德国丈夫乌韦跨越国界的爱情在当时也曾引起热议。然而他们勇敢坚持、抱着对爱情坚定的信念一路走来，一晃几十年相知相伴生活如今依然甜蜜幸福。今天她要做的这道地中海海鲜盘，就是两人在丈夫精心设计的结婚纪念日旅行中，在法国尝到的美味。这道菜不仅要品其菜色之美味，学摆盘之精致，更要听沈丹萍娓娓道来她那酸甜苦辣咸，有滋有味的爱情生活小故事。

　　生活是柴米油盐酱醋茶

　　沈丹萍说拥有一个健康的体魄，一颗热爱美食的心，就是富足而常乐的生活。说到生活，小丫可是出名的勤俭节约派生活好手，只见“中国好厨娘”小丫利索的将沈丹萍剩下的虾头煸出最精华的虾头油；让鸡翅在虾头油中吸足了香味，再经咖喱粉、鲜奶油、奶酪、椰汁的入味，此时的鸡翅已变得色泽金黄、酱汁浓郁。最后采用法式以洋葱铺底的方法焗一会，听到兹啦兹啦的声音，就可以开动了。就用这道菜来感受下生活吧，当沈丹萍吃到小丫做的椰香味的鸡翅时，眼睛都幸福的眯起来，嘴里根本停不下来，大喊太好吃了！

　　地中海海鲜盘
　　材料：青口三文鱼大虾洋葱末蒜姜西红柿胡萝卜迷迭香柠檬香菜黄油奶酪牛奶料酒盐白糖鸡精
　　做法：
　　1.锅烧热，放入黄油炒化，加入洋葱末、整块的蒜、姜片煸香；
　　2.青口取出肉，三文鱼切大块，大虾去头去尾去皮，放入锅里；
　　3.加入西红柿丁、胡萝卜丁、迷迭香；
　　4.加入盐、白糖、鸡精、奶酪、牛奶、柠檬汁、香菜末、料酒翻炒均匀即可。

　　土豆泥
　　材料：洋葱土豆火腿肠黄油盐
　　做法：
　　1.洋葱切末；
　　2.锅烧热，放入黄油炒化，加入洋葱末煸香
　　3.土豆蒸熟，捣碎，放入锅里；
　　4.火腿肠切碎，放入锅里；
　　5.加入盐翻炒均匀，撒上黑胡椒即可。

　　椰香咖喱鸡
　　材料：鸡翅虾头洋葱姜柠檬黄油酱油鲜奶油奶酪椰汁橄榄油咖喱粉胡椒粉黑胡椒糖
　　做法：
　　1.锅里倒入水，放入姜片煮开，下入鸡翅煮一会；
　　2.锅烧热，放入黄油炒化，放入虾头煸出油，捞出；
　　3.下入鸡翅，加入酱油提色；
　　4.加入咖喱粉、适量水、鲜奶油、奶酪、椰汁煮一会；
　　5.转大火，加入胡椒粉、黑胡椒、虾头、糖、柠檬汁翻炒均匀，关火；
　　6.洋葱切块，铺在砂锅底，淋上橄榄油，倒入适量水焗一会；
　　7.放入刚刚炒好的鸡翅。