李勤勤：风风火火下厨房

滚动 央视财经 2015年12月10日 18:52 A-A+
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　　成功塑造许多经典荧幕形象的李勤勤今天来到《回家吃饭》，这北京大妞做起饭来绝对可以用风风火火来形容，瞧她做饭左手筷子右手铲，双手占满嘴还不停碎碎念…..已经忙成这样还不忘和同是爱宠一族的小丫大聊育宠经验，真是太热闹了！

　　番茄酱虾仁专治各种不服

　　荧幕上，李勤勤塑造了很多刁钻蛮横的”恶婆婆“形象，但实际的生活中，李勤勤却是一位不折不扣的暖心mama，瞧这一组照片，简直萌翻了，有木有？

　　看着来到厨房自信满满的李勤勤，相信她的厨艺绝对不错，然而，童话里都是骗人的···当旺火下的大虾裹上番茄酱，似乎还是有那么几分诱人的意思在，可临出锅了，李勤勤却又有点疑虑了，虾会不会还不够熟？看来，此时只能使绝招了：盖上锅盖焖一会；如果还是没有熟透，回一下锅也不是不可以的。可菜到嘴边没有盐味这该怎么解？不用担心，只看说时迟那时快，李勤勤熟练地从盐罐里挖了一勺盐撒上；可惜天意弄人，菜变咸了！！！李勤勤又用一双筷子、一把铲子，搅和搅和继续享受美味。看来，李大厨做饭方法真是多姿多彩啊！

　　豇豆鲈鱼专治厨房懒癌症

　　提起做鱼，估计很多人又该皱眉头了。鱼肉的确鲜美可口惹人馋，但做起来着实麻烦：清除、腌制、上淀粉、过油···想想都觉得还是不吃为好。如果恰巧你也这么想，恭喜你已经成为厨房懒癌症患者中的一员。今天，小丫为了应对此症，特地为大家量身打造了一道豇豆鲈鱼。经过简单处理的鲈鱼，不用腌制、不用裹淀粉，直接放进炒香的肉末和豇豆里，再用盐和料酒调好味，就可以盖上锅盖座等美食了。不知，此“药”有没有合了你的胃口？

　　今日菜谱

　　番茄酱虾仁
　　材料：鲜虾鸡蛋大葱姜青椒萝卜西红柿酱料酒淀粉盐
　　做法：
　　1.鲜虾剥壳去虾线；
　　2.蛋清中加入盐、淀粉和料酒，放入虾抓匀；
　　3.大葱、姜切碎，青椒、萝卜切块；
　　4.热锅凉油，放入葱姜煸香；
　　5.下入虾，转大火翻炒；
　　6.加入西红柿酱、青椒、萝卜炒匀即可。

　　豇豆鲈鱼
　　材料：鲈鱼肉末豇豆黄瓜柠檬大葱姜料酒芝麻油盐
　　做法：
　　1.热锅凉油，放入肉末翻炒；
　　2.豇豆切碎，姜切片，放入锅里；
　　3.鲈鱼下锅；
　　4.另一部分豇豆切大段，大葱斜切成段，放入锅里；
　　5.加入料酒、适量水、盐水、芝麻油煮8分钟左右；
　　6.黄瓜切大段，再改刀成片，放入锅里，再挤一些柠檬汁，中和咸味。