原标题:
“天上掉下个林妹妹,似一朵轻云刚出岫···”当越剧里小生贾宝玉的经典曲目在《回家吃饭》的厨房里响起时,你能想象得到,这浑厚的唱腔竟然来自于“甜歌皇后”李玲玉吗?
在我们的印象中,她应该是“娴静犹如花照水,行动好比风扶柳”的林黛玉才对呀?!殊不知生活中的李玲玉正是一位十足的女汉纸,在越剧团学习时就一直扮演小生的角色,平时还喜欢看足球比赛,随着赛场的比分扯着嗓子呐喊。同时,这位外表清秀、内心豪爽的女汉纸,还是一位绝对的厨神,这不,在厨房里就开起了限量版丸子签售会~
一抢而空的红烧狮子头
今天李玲玉带来了自己的拿手菜:红烧狮子头,作为一枚女汉纸,做起饭来也是雷厉风行,筷子一甩,肉馅一拌,加些葱末、姜末、鸡蛋,转瞬间搞定肉馅!接下来就得汆汤丸子了,巧用一只勺子在手上团吧团吧,一个丸子就做好啦。看着丸子在汤里快烫熟了,这时,摄影机后的饿货们已经等不及了。
别急别急,每人限量一个丸子一碗汤,不选插队不许抢,李玲玉丸子签售会开始啦!饭小二此刻真是觉得狼多肉少,这么小的锅,那么多的人,根本不够吃好嘛?!一锅不够,加煮一锅,这回大伙实在忍不住了,一哄而上!于是,如你所见,所有摄影师都扔下机器不拍了,开始专心享受碗里的丸子……(本以为此刻导演会出来维持秩序,结果…导演…居然也在吃丸子!)
泰式绿茄咖喱鸡
刚才嫌锅小,这轮到小丫上场,张大厨以掩耳不及迅雷之势买来了超大size大铁锅。这回大家不用抢,保证人人有份!!!
小丫准备做道泰式绿茄咖喱鸡,这第一步就是腌制鸡肉,因为是泰菜嘛,这佐料当然就有些区别,这里我们放的是鱼露、椰奶和柠檬叶;再在油锅里翻炒一下,倒入椰奶咖喱做成的汤汁里,煮一会就可以开吃啦!!!
饭小二透过屏幕仿佛都闻到了椰奶和咖喱的香味,好次到李玲玉都竖起了大拇指!“不行,我要打包回去点儿给我儿子吃,太好吃了!”真是位有爱的麻麻,不过,给我们留点儿尝尝好吗?
今日菜谱
红烧狮子头
材料:肉馅 油菜 姜 大葱 鸡蛋 酱油 糖 盐 鸡精
做法:
1.姜切末,大葱切碎,放入肉馅里拌匀,再放入两个鸡蛋、盐、鸡精、适量水搅拌上劲;
2.锅里倒入水,加入酱油、盐、糖、鸡精;
3.水烧开后,用手和勺做肉丸放入汤锅里,小火烧半小时,中途撇去汤中的浮沫,加入一些油菜。
绿茄咖喱鸡
材料:鸡肉 柠檬叶 九层塔 小米椒 柠檬 鱼露 椰奶 牛奶 咖喱 料酒 麻椒 淀粉 白糖
做法:
1.鸡肉里加入鱼露、椰奶、淀粉、白糖、料酒、麻椒、撕碎的柠檬叶、柠檬汁抓匀,放入冰箱里腌制一个小时;
2.锅里倒入油烧热,放入腌好的鸡肉,再放入半个柠檬翻炒一会;
3.另取一口锅,将九层塔撕碎放入锅里,加入牛奶、椰奶、咖喱、鱼露、糖、适量水;
4.将翻炒好的鸡肉放入锅里,小米椒剪碎放进去煮一会即可。
敬请关注今晚18:30分央视财经频道播出的《回家吃饭》,看看美食是怎么做出来的吧!