[经济半小时]月度经济观察：肉价坐上过山车（2010.8.13）

主编：孟庆海  摄像：李培
这个星期是统计数据密集出台的一周，在各项宏观数据中，月度居民消费价格指数CPI同比上升3.3%引起大家关注。国家统计局新闻发言人盛来运表示，在这3.3个百分点里面，食品价格上涨占新增涨价因素的75%，其中猪肉价格出现大幅上涨又起到了推动作用。而商务部的监测数据显示，上周猪肉价格环比上涨2.6%，已经接近年内最高价位。其实本来夏季是猪肉消费的淡季，但肉价为什么反倒持续上涨？这和前几个月的肉价暴跌有什么关系？我们来看看记者在养猪大县四川省邻水县的调查。

早上七点多钟，记者首先来到了邻水县农产品交易中心，这个交易中心也是当地最大的一个便民菜市场，这个时间正好是周围居民赶早市的时间。记者在这里看到，几十个猪肉摊铺排成两排，各个都在忙碌着，而提着袋子、背着竹筐的居民正在选购这些新鲜的猪肉。

当地居民：原来比较低，原来才六、七块，七、八块那个样子。最近时间涨了一两块的样子。

当地居民：我经常买的是瘦肉、排骨之类的，可能就说价格可能高些，瘦肉和排骨可能是2、3块钱的样子涨了。

由于购买的猪肉品种不同，这些居民对价格上涨的感受也不一样，不过记者在采访了这些商户之后，对当地市场猪肉的价格有了大体了解，其中五花肉、纯瘦肉从每斤七、八元涨到了每斤十元，排骨从每斤十元涨到了十二、三元，和七月初相比，猪肉整体价格上涨幅度约为两三成。

猪肉市场商户  王华文

王华文：肉价卖8块到9块，在原来的幅度上有所回升，瘦肉到10块，10块钱一斤，一市斤。

猪肉市场商户  余永田

余永田：你像那个排骨12、13，那后臀尖10块，架子肉10块，那个肉价越便宜越没有人吃，现在肉价高了吃的人还多一些。

在采访中，当地居民告诉记者，虽然猪肉价格涨了不少，但是肉还是要每天吃的，不会因为价格涨了就不吃肉。从这些商户的销量来看，猪肉价格的上涨，并没有影响到居民的购买量。

当地居民：对于我们来说，好像钱多一点少一点没所谓，只要质量是好的就可以。

当地居民：少涨点还是可以接受，涨多了还是有点接受不了。

对于今后一段时间，猪肉价格的走势，商户们也是观点不一，有的认为随着中秋国庆两节的到来，猪肉价格还会上涨，也有的商户认为，现在的价格已经可以了，如果再涨的话，恐怕有些消费者就不吃猪肉了。