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首播： CCTV-7 08月17日19:00 >> CCTV-7在线观看入口
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芹芽是由尖叶品种的水芹，利用覆盖材料，通过封闭处理培育而成的。芹芽色白如玉，闻起来有一股淡淡的清香，可炒食可凉拌，非常爽口。
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软化姜芽作为在无光照条件下培育出的新型蔬菜品种，和传统姜芽相比，具有色泽美观、嫩脆、纤维少、易加工等特点。
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苜蓿芽风味独特，爽脆可口，尤以生吃口感更佳。
本期节目介绍芹芽栽培技术和软化姜芽、苜蓿芽生产技术。
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