今日展望：提前关注十大板块优质股（名单）

　　食品饮料：超配格局不改 维持强烈推荐 荐股

　　2011年食品饮料超配格局不会变。理由：消费升级加消费垄断推动的行业利润率上升过程仍未结束；需求中长期持续增长预期明确；估值合理，我们预计重点跟踪食品饮料公司2011年净利润同比增长24％，以11月18日收盘价计算，整体PE仅25.7倍，估值有吸引力。维持对行业"强烈推荐"的评级。

　　高端白酒：进可攻，退可守。我们预计2011年行业营收、净利增长21％和30％，2011年25倍PE估值便宜。首推贵州茅台（600519），关注泸州老窖（000568）。

　　非高端白酒：成长性仍有吸引力，但需精选个股。我们预计行业净利增速能达到40％，但靠PE上升获得回报已难，且需根据企业发展阶段选择投资策略。酒鬼有适当投机的机会；汾酒持续成长性佳，仍是战略性增仓品种；投资者仍可享受古井贡和洋河净利高速成长，但需紧密跟踪其业务发展何时出现转折点；对沱牌、老白干，则建议投资者深入挖掘信息，等待改革的惊喜一刻。

　　葡萄酒：张裕回调就是买入良机。公司品牌和营销优势仍将保持，是分享中国葡萄酒行业持续快速成长的最好标的。

　　啤酒：逢低吸纳。行业集中度近几年正快速提升，利润率仍有翻倍空间，长期来看龙头公司当前估值便宜，青岛和燕京建议逢低吸纳。

　　黄酒：关注古越龙山（600059）产品升级的效果。如消费者接受效果好，行业投资价值将倍增。

　　肉制品：行业正经历传统产业的现代化，行业天然具有高集中度属性，双汇仍是最好的投资标的。

　　乳制品：2011年仍会面临原奶价格上升带来的成本压力，但规模效应和集中度提高有利于推动利润率逐步提升。

　　（平安证券）