超级小资：营养牛奶的花样吃法

　　你平时怎样吃牛奶呢？——“吃”？是直接“喝”吧！哈哈，那会不会有些乏味呢？最近忙里偷闲从网上搜罗了几种简单易行的牛奶吃法，准备一一尝试，顺便分享给大家，据说美味又养眼，而且营养食疗兼具。

　　“双皮奶”

　　秘诀：双皮奶最重要的是选材，取决于牛奶新鲜程度，这个我尝试过啦，特别推荐蒙牛全脂奶，蛋白质含量高，奶皮容易成形，做出来甘滑细腻，口感无敌。

　　做法：先将新鲜的牛奶煮开，趁热倒在碗里，不久鲜牛奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白，白砂糖，原来的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上炖，不久又可以结出一层皮来，这样形成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故名“双皮奶”。

　　“水蜜桃牛奶布丁”

　　秘诀：要想造型漂亮，一定要选好盒子，比如这种心形的，做出来应该美美的。

　　做法：准备一包70g的水蜜桃味QQ糖，还有1包蒙牛牛奶，保持QQ糖：牛奶=1:6就好。然后把适量牛奶倒入锅里面，用最小的火煮，加入适量的QQ糖，用筷子搅拌，全部融化之后就可以倒入皿器，等冷了之后放在冰箱下层冷藏(不是冷冻哦！)一般3个小时左右就可以拿出来吃了。