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超级小资:营养牛奶的花样吃法

发布时间:2011年02月23日 09:24 | 进入复兴论坛 | 来源:新浪财经

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  你平时怎样吃牛奶呢?——“吃”?是直接“喝”吧!哈哈,那会不会有些乏味呢?最近忙里偷闲从网上搜罗了几种简单易行的牛奶吃法,准备一一尝试,顺便分享给大家,据说美味又养眼,而且营养食疗兼具。

  “双皮奶”

  秘诀:双皮奶最重要的是选材,取决于牛奶新鲜程度,这个我尝试过啦,特别推荐蒙牛全脂奶,蛋白质含量高,奶皮容易成形,做出来甘滑细腻,口感无敌。

  做法:先将新鲜的牛奶煮开,趁热倒在碗里,不久鲜牛奶表层结出奶皮,用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,加入适量的蛋白,白砂糖,原来的奶皮慢慢地浮起,然后放到火上炖,不久又可以结出一层皮来,这样形成了二层皮,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,故名“双皮奶”。

  “水蜜桃牛奶布丁”

  秘诀:要想造型漂亮,一定要选好盒子,比如这种心形的,做出来应该美美的。

  做法:准备一包70g的水蜜桃味QQ糖,还有1包蒙牛牛奶,保持QQ糖:牛奶=1:6就好。然后把适量牛奶倒入锅里面,用最小的火煮,加入适量的QQ糖,用筷子搅拌,全部融化之后就可以倒入皿器,等冷了之后放在冰箱下层冷藏(不是冷冻哦!)一般3个小时左右就可以拿出来吃了。