大家乐料2011财年食材成本占升2个百分点

发布时间:2011年03月08日 11:18 | 进入复兴论坛 | 来源：新浪财经

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　　新浪财经讯 03月08日消息，瑞信分析员引述大家乐管理层表示，预计截至2011年3月底止年度食材成本占销售额的比重，将较2010财年31.1%，上升至少2个百分点；而由于实施最低工资，人工成本占比亦将较上财年24.3%，最少增加2个百分点。

　　就大家乐自2010年4月至12月仅上调平均售价1%至2%，管理层表示，将续对香港店铺的提价持审慎态度。

　　而大家乐管理层指，2011财年期间，截至目前已新增店铺57间，对比全年开店目标为65间；而内地将成为未来店铺扩张的核心部分，预计至2014财年内地店铺总数将达至1,000间。