电压力煲行业出新招 让食物跳舞才能更营养

　　作为压力锅和电饭煲的升级换代产品，电压力煲正在家庭厨房中逐渐被普及。电压力煲具有方便、快捷、安全的特性，非常适合生活节奏加快的都市人群。然而，市场上的普通电压力煲，实际上采用的是“焖制”原理，煲内温度无法达到沸腾点，很难“逼出”食物内在香味，这也成为制约压力煲料理水准的关键性问题。九阳小家电勤力研究，终于推出“沸腾”系列，制作出能够沸腾食物的压力煲，真正保证食物美味。

　　使用过电压力锅的人们经常发现，压力锅蒸饭虽然方便，但米饭始终没有传统煮法香甜。原来，使用传统烹饪方法，大米可以在文火中细细沸腾翻滚，受热均匀。可是，普通的电压力锅，锅盖上的泄压阀实际从压力上控制蒸气的排放，正常的最高工作压力并不能顶起泄压阀，所以，它在工作时基本不排汽。而水沸腾会气化释放很多水蒸气，但上面又不排汽，锅内压力又大，于是食物无法沸腾，最终整出来的米饭结块粘稠，口感不好。

　　九阳这款“沸腾”系列电压力煲，安装了“智压睿眼”控制系统，通过检测煲内压力值，提供控制信号给电磁阀，让煲内产生非密封状态，锅内气体适时排出，因高压下煲内液体温度高于沸点温度，在高热效能下，液体将出现沸腾现象，使食物充分对流、翻滚，沸腾入味。煮米饭的时候，在沸腾的液体中，颗颗大米都能均匀受热，让大米中的淀粉充分转化。再利用九阳的智能调压系统，将米饭设于30kPa的黄金压力下，辅以增香吸水、加甜浸泡、沸腾加压、热力冲击、稳压蒸煮、降压焖饭的智能烹饪程序，能更充分地释放天然米的营养，保证充足的蛋白质含量，并保持大米中的B族维生素，煮出来的米饭颗颗晶莹分明，口感Q韧，更香、更可口、更营养。

　　同样道理，九阳“沸腾”系列让我们用现代电器烹出传统料理变成可能，无论炖肉煲汤，都能根据食材需要自行调节温度，使食物沸腾入味、香气四溢，与传统毫无二致。而它独特的智能调压系统，更实现从20Kpa 到70Kpa压力六段可调，针对不同食材，采用不同压力，用心烹制食物，仿佛家有五星大厨，比普通烹饪工具更能轻松把握食物火候，不费吹灰之力，精致美食轻松拥有。