酒类商品前景各异 新流通模式待建立

　　■CUBN记者 刘末 综合报道

　　日前， 2011年春季全国糖酒商品交易会在成都闭幕。本届糖酒会是永久落户成都之后的第一年，参展企业达6000余家，人数超过13万人次，商品成交总额为197.6亿元，较往年有了提升。

　　酒企参展独树一帜

　　糖酒会上，湖北稻花香酒业股份有限公司携高端产品“清样”盛装亮相。该公司总经理王心高表示，“2011年，稻花香一方面将从战略上规划产品的结构性升级方案，使稻花香形成高端、珍品、年份等几大特色系列，在三年内将稻花香从现在的中低档产品完全改变为中高档产品形象。”同时，针对条件成熟的区域，稻花香公司将成立高端白酒运作专班，大力推广以清样为代表的高端白酒系列。

　　另外，来至湖北的楚园春酒业也不甘示弱。在展会中推出了“楚园春”淡雅型白酒、“楚派”清爽型黄酒两个系列近20个品牌闪亮登场，来自全国各地参观和洽谈的客商们络绎不绝。值得一提的是，“楚派”清爽型黄酒作为展区内唯一的黄酒品种，以“养生有道”的健康宣传和卓越的产品质量，首次亮相即获得好评。董事长邓德忠认为，楚园春酒业之所以投巨资参与此次盛会，关键是展示“楚园春”酒业的品牌形象和企业文化，同时，借此机会，向酒业中的先进同行学习，多交朋友。

　　酒类发展前景各异

　　据了解，2010年我国饮料酒制造业产量达5673.90万千升，同比增长9.54%，完成工业总产值4697.57亿元，同比增长25.9%。具体来看，白酒、啤酒、葡萄酒等行业在过去一年都呈现出不同的状况，并透露出2011的发展前景。

　　关于白酒，2010年全国白酒产量达890.83万千升，同比增长26.81%，大大高于饮料酒制造业25.9%的同比增长。2011年中国白酒行业将进入稳定发展期，中高档市场竞争将成为决定行业竞争格局主导力量，白酒乃至整个酒类行业的涨价风潮，最终会以品牌价值的理性回归为结束。

　　2010年，全国啤酒产量为4483.04万千升，同比增长6.28%。2011年行业并购与扩张范围及力度会逐步减小，关注重点在提升盈利能力和产业布局。中高端产品开发与市场拓展成为各大品牌重点，纯生啤酒市场会迅猛发展，中西部地区市场潜能开始释放，引发各啤酒巨头纷纷抢滩。

　　2010年，全国葡萄酒产量为108.88万千升，同比增长12.38%。中国葡萄酒消费总量已位居世界第八，中国市场已成为世界主要葡萄酒出产国全球战略布局的重要组成部分，2011年国内进口葡萄酒消费也呈现出从高端群体向普通消费者蔓延的趋势。

　　新流通模式待建立

　　网络时代的到来给糖酒行业增加了新的流通渠道。从2011年开始，中国的商业将呈现出新的特点，其中就包括转变流通方式。

　　目前，80后、90后年轻人比较熟悉的网上购物，转变流通发展方式将成为2011年关键所在。

　　中糖集团总经济师、全国糖酒会办公室主任何继红表示，流通速度的改进对整个经济发展的效益有着非常直接的影响力。

　　“十二五”期间，转变流通发展方式主要有几个方面：

　　一是思想认识方面的转变。要从过去的对于硬件设施的规模建设转变成为引导流通业如何重视服务，讲究效益。

　　二是流通模式要创新。要从现在的这种摊贩式的批发商向企业规模化的批发商转变，最终要达到适应我国大市场的需要；要减少流通环节、提升效益，最重要的就是国家的标准推广可能还是有一定的难度。