曝光幼儿园菜谱：一天6元伙食费 一周不见荤菜

　　一天6元伙食费，孩子天天喊饿

　　记者目击：这家幼儿园菜谱上，一周都不见一个纯荤菜

　　园长解释：这是因为担心孩子们上火

　　“每天要交6块伙食费，可送进了幼儿园的孩子吃的都是豆腐白菜，孩子天天喊饿，厨房里还有烂菜叶。”最近，杭州某知名网站的一个置顶帖引来了不少口水，据了解，这家幼儿园有些心疼孩子的家长一气之下，已经退学。

　　每天6块钱的伙食费，孩子究竟能吃些啥？为了了解孩子饭碗里的深浅，本报记者昨天前往帖子中所说的杭州七色花幼儿园，一探究竟。

　　菜谱上，一周不见一个纯荤菜

　　记者赶到位于古墩路城市心境小区内的七色花幼儿园时，正赶上了幼儿园的饭点。一份红烧素鸡，一小碗咸肉冬瓜汤，这是昨天孩子们的午餐。

　　在幼儿园内的公告栏里贴着一张本周的菜谱，记者将每天的主菜细细读来：红烧素鸡、炒三丁、青菜肉丝年糕……但整整一周，竟然没有一道纯荤菜。

　　“最近有些孩子拉不出大便，我们担心纯荤的上火，所以才混搭着烧。”园长高倩如说，菜谱是由学过保健的后勤老师定的，至于标准倒是没什么硬性规定。

　　对于网帖的质疑，高园长的口气很肯定：“开园8年来，没有一个家长来反映，说自己的孩子吃不饱，至于那些烂的菜叶，那是挑出来扔在垃圾筒旁，并不是给孩子们吃的。”

　　不过在采访中，有一位不愿意透露姓名的老师，要求“借一步说话”。

　　“其实我刚来时，幼儿园的午餐还不错，有红烧狮子头、红烧鸡块，但现在确实不如以前了。上星期，幼儿园的午餐三天都是素鸡之类的豆制品加点肉末。”该老师说她是去年才来幼儿园上的班，她注意到孩子们早上喝的“鲜豆浆”都是袋装豆奶加上白糖，用开水冲泡的，“曾经有家长和老师提过，经常给孩子吃这些对身体不好。”

　　高园长的解释是：以前我们也喝鲜榨豆浆，但是豆浆机坏了，后来觉得维维豆奶不错，家长也认可。

　　当记者离开时，发现在高园长的办公桌上，放着两张学生家长的退学报告。

　　每天要保证孩子

　　一个纯荤菜

　　浙江省中医院生长发育专家陈祺很强调孩子的饭碗里“每天要保障有一个纯荤菜”：“读幼儿园的孩子对于蛋白的需求要远远超过一般的成年人，特别是优质蛋白一定要率先保证。”

　　肉类、蛋类、鱼虾类都是陈医生推荐给孩子的主食材，“要是缺少这些，会引起孩子不长个子、体力不好、抵抗力差等一系列的问题。”

　　“营养午餐”的概念目前已在全国的中小学全面铺开，但对于幼儿园孩子的饭碗，目前依然没有统一标准。如果你也是“家有幼托”的家长，关心孩子的饭碗究竟满不满，请拨打本报96068热线来说说你的看法。

　　6元一天的餐费，孩子究竟可以吃些啥

　　记者联系上了其中一名退学学生的家长郭先生，退学原因很简单：孩子在幼儿园吃不饱。

　　郭先生告诉记者，自己女儿去年进了七色花幼儿园读托班，交了3600多元的学费，却只上了一个月的课：“孩子每天回家都喊饿，前几天，孩子的奶奶看到幼儿园的厨房有烂菜，这太让人不放心幼儿园的食品安全了。”郭先生的意思是，一天6元的伙食费，不一定非吃回来，但至少得吃饱。

　　6块钱一天的伙食费，孩子们究竟可以吃到些啥？幼儿园里的伙食到底怎么样？随后，记者走访了其他幼儿园：杭州大成实验幼儿园，一周的食谱中午餐是一荤一素一汤，保证每天一个纯荤菜，例如，卤鸭、鹌鹑蛋、炒黄鳝……伙食费是每天4.4元。

　　记者也请浙报食堂的周师傅，为七色花幼儿园的菜谱算了一笔账，结论是：这张菜谱的伙食费成本价不到3元。

　　高园长回应这账上还得加上油费、煤气费等等。

　　难道给孩子的饭碗里加块肉就那么难吗？

　　高园长开始向记者吐苦水，“民办学校不比公办，竞争激烈。公办幼儿园的人数比我们多，批发的菜价自然就便宜。”不过高园长说接下去要成立一个膳委会，“请家长加入，听听家长们对伙食的建议。”

　　记者联系上杭州西湖区教育局幼教办，工作人员黄老师说现在已经在了解情况，并且将会继续跟进调查。

　　黄老师告诉记者， 按规定食谱中不能出现泡饭、熟食等。西湖区卫生监督所会对幼儿园的卫生安全进行抽查，妇幼保健院也会对伙食营养做分析。

　　对于孩子能不能吃饱，黄老师认为，因为个体差异比较大，关键还在于家长与学校、老师的沟通。