爆裂西瓜促中国反思高效农业如何保障食品安全

　　新华网南京５月２２日电（记者 顾烨）种瓜新手刘明锁怎么也没有想到，将膨大剂投入西瓜大棚，会引爆一场全国性反思——中国应该发展怎样的高效农业以保障食品安全。

　　刘明锁２０１１年在江苏省丹阳市延陵镇大吕村现代高效设施农业示范园投资２６万元种植了４７个大棚的西瓜，为了增产增甜，５月６日下午他使用西甜瓜膨大增甜剂对进入膨大期的西瓜进行叶面喷施，结果７日一早就发现有１８０多个西瓜爆裂，半个月来，每天都炸个不停，直到现在，剩下的大约只有三分之一了。

　　虽然经过实地考察，农业专家认为，是西瓜品种、久旱遇雨、膨大剂使用时期不当等多种因素共同导致了西瓜爆裂，但是膨大剂还是不可避免地暴露在了公众面前。

　　南京消费者李向阳说：“原来高效农业也有‘潜规则’，一个西瓜的成长，要吃这么多的‘补品’，难怪很多人都说现在的西瓜和原来的味道不一样了。”

　　其实在农业生产领域，使用膨大剂早就不是什么新鲜事。大吕村从“中国西瓜之乡”江苏东台请来的技术员周昌才告诉记者：“１９９８年就有瓜农开始使用膨大剂。”

　　据中国农业科学研究院植物保护研究所研究员张朝贤介绍，在西瓜上使用的膨大剂名为氯吡脲，最早是在美国首先研发的，日本于１９８５年开始生产和使用，如今已在包括中国在内的许多国家和地区得到了广泛使用。

　　在中国广大农村，许多农资店里都有膨大剂销售。在延陵镇一条５００米不到的街上，有３家农资店都在出售膨大剂，价格为１元至２．５元之间。农资店工作人员马亚光告诉记者：“膨大剂施后瓜果个体大，品质好，早熟增产，所以卖得非常好。”

　　膨大剂长期热销的背后是农业增产，农民增收。刘明锁告诉记者：“用膨大剂，一个棚只要两包，成本只要４元，而收益则要多很多。”