粽子涨价追踪：厂家只赚几分钱 超市能拿1元钱

　　端午将至，一些细心的居民发现今年部分厂家的粽子价格悄然上涨，每只上涨0.5元左右。记者调查后发现，一只肉粽，厂家只能赚到几分钱，而超市却通过“进场费”等多种费用“旱涝保收”，拿走了销售额的三分之一。

　　售价三分之一归超市

　　粽子属于自产自销的产品，大多数产品物流路线并不长，原材料和人工成本上涨对终端价格也有一定的传导作用。记者在家乐福上海七宝店看到，沈大成、朱家角、老大房等知名品牌的粽子很早已经上架，160克的肉粽价格在3.5元-6元之间不等。销售粽子的促销员说，今年一些品牌粽子的价格每只上涨了0.5元左右，但现在看销量很好。

　　“为了保证老品牌的美誉度，粽子这一品种我们还是保留着，只是用其他产品的利润来弥补。”上海沈大成食品有限公司厂长潘宝珠介绍，在原材料、用工、物流等成本的压力下，粽子已经是公司所有产品中利润最薄的，按“分”为单位计算利润；而且为了市场份额，今年还没有涨价。

　　潘宝珠介绍，按照规定，每个180克的肉粽中肉的含量为30克。今年肉价、粽叶、豆沙、糯米等原材料涨幅较大，“如果工人手准差一些，肉包到了35克以上，我们这个粽子就不赚钱了。”

　　与企业成本难以压缩、利润空间缩小形成鲜明对比的是，超市作为快消品的主要零售渠道之一，却通过各种费用“旱涝保收”。

　　新华网上海6月4日专电(记者魏宗凯、周琳、姚玉洁)端午将至，一些细心的居民发现今年部分厂家的粽子价格悄然上涨，每只上涨0.5元左右。记者调查后发现，一只肉粽，厂家只能赚到几分钱，而超市却通过“进场费”等多种费用“旱涝保收”，拿走了销售额的三分之一。

　　售价三分之一归超市

　　粽子属于自产自销的产品，大多数产品物流路线并不长，原材料和人工成本上涨对终端价格也有一定的传导作用。记者在家乐福上海七宝店看到，沈大成、朱家角、老大房等知名品牌的粽子很早已经上架，160克的肉粽价格在3.5元-6元之间不等。销售粽子的促销员说，今年一些品牌粽子的价格每只上涨了0.5元左右，但现在看销量很好。

　　“为了保证老品牌的美誉度，粽子这一品种我们还是保留着，只是用其他产品的利润来弥补。”上海沈大成食品有限公司厂长潘宝珠介绍，在原材料、用工、物流等成本的压力下，粽子已经是公司所有产品中利润最薄的，按“分”为单位计算利润；而且为了市场份额，今年还没有涨价。

　　潘宝珠介绍，按照规定，每个180克的肉粽中肉的含量为30克。今年肉价、粽叶、豆沙、糯米等原材料涨幅较大，“如果工人手准差一些，肉包到了35克以上，我们这个粽子就不赚钱了。”

　　与企业成本难以压缩、利润空间缩小形成鲜明对比的是，超市作为快消品的主要零售渠道之一，却通过各种费用“旱涝保收”。

　　进场费合理还需合情

　　而记者调查后发现，对于超市和卖场“进场费”规范管理的法律法规并非没有，只是在执行过程中存在执法力度小、成本高的问题。

　　早在2005年9月，为了严厉打击一些商业零售企业恶意占压、骗取供应商货款的欺诈行为，商务部会同公安部、税务总局、工商总局等11个部委联手开展为期一年的专项整治行动。2006年10月还出台了《零售商与供应商进货交易管理办法》，但执行效果并不好。

　　商务部新闻发言人日前称，进场费问题是中国零售行业、百货行业持续存在的一个现象，在一定程度上有它的合理性，是市场化进程中的现象。但收费不合理会影响到市场价格等，商务部正会同有关部门起草零供关系相关合同规范。

　　生产企业对记者表示，进场费高，导致了很多产品漂洋过海之后价格反而低于国内的奇怪现象。专家表示，国外也有进场费，但国内的一些零售商收取的进场费偏高，收进场费合理也要合情，不能一味让供应商承担。进场费过高不利于我国零售企业从“保利型”向“价值型”转变、做大做强，反而容易养成零售企业的“惰性”。超市赚1元，厂家只赚几分钱的粽子提醒人们，取消一切不合理的收费是大势所趋。

　　(记者魏宗凯、周琳、姚玉洁)