新浪财经讯 7月3日消息，针对近期中国奶业标准引发公众争议一事，光明乳业总裁郭本恒今日对新浪财经作出回应，中国生奶标准几乎是全世界最差。这是全国奶业企业首次回应奶业标准争议问题，并首次证实中国生奶标准几乎全球最差。

　　此前，广州市奶业协会理事长王丁棉指出，中国乳业新标准是全球最差的牛奶标准，主要体现在“细菌总数”和“蛋白质含量”两项指标。2010年以前，我国生乳收购标准是每毫升细菌总数不超过50万个，蛋白质含量最低每百克含2.95克。而2010年新修订的标准，将每毫升细菌限量总数提高到200万个，蛋白质最低含量下调至2.8克。新标准中蛋白质含量远低于发达国家3.0克以上的标准；而菌落总数放宽3倍后，是美国、欧盟(10万个)标准的20倍。这一标准堪称“世界最低，全球最差”。

　　郭本恒对此表示认同，同时指出中国生奶标准还有很多不够格的地方，他说，除了每毫升细菌总数、蛋白质含量，国际奶业标准还要求检测生奶中抗生素、亚硝酸盐含量等指标，“但国内对此甚至都不做要求”。

　　而这样的奶业标准会导致怎样的结果？郭本恒直言不讳，“用这样一个相对比较低的标准能不能生产出一个非常高级的产品呢？其实是做不到的。垃圾生产出来的就是垃圾”。

　　新浪财经追问，如何解决这一问题。 郭本恒解释说，消费者在企业面前，在行业知识方面其实很弱势的，“包括我，我其实已经读到博士，如果我去买电器，我对电器的知识可能也是小学生”。在这样一个情况下，郭本恒建议围绕企业自律、社会诚信、政府监管、改变奶农饲养标准等方面做文章。

　　在郭本恒看来，企业自律、社会诚信、政府监管是个长期建设的过程，现阶段，最重要是改变奶农饲养标准。

　　追问郭本恒为何有这样的判断？ 他反问，在三聚氰氨事件爆发之前，光明乳业等上海乳企收生奶时，也没有针对三聚氰胺进行专项检测。为什么上海乳企没有三聚氰氨？郭本恒说，就是因为上海有6万头牛，113个牧场，每家养殖规模在500头到600头，都是规模化经营。因此育种体系、营养配餐体系相当完备，“从源头上避免了三聚氰胺”。

　　在郭本恒认为，国家奶业标准太低，不止是伤害消费者，也是在害农民。“因为中国乳业加工水平在世界上是领先的，现在生奶不过关，伤害整个中国乳业的国际竞争力”。

　　“我感觉我们国家方法有问题，一定要从源头抓，而不是抓流动环节，抓生产环节，只有把生产的源头抓起来，中国的食品工业绝对会保证它的安全。”郭本恒说。(曹磊 发自上海)