近日，我国多地生猪、猪肉价格持续走高，部分地区甚至已连续多周突破2008年历史最高价位。记者在山东临沂、聊城、德州、泰安等地采访时了解到，虽然目前养一头猪能获利600元左右，但一些养猪户惧怕“涨得越高、跌得越猛”，对后市担忧情绪明显，补栏慎重。

　　业内人士表示，生猪供应不足和饲料成本上升短期内无法有效改观，生猪价格未来将维持高位。由于猪价和CPI联动密切，猪价上涨将不可避免地推高CPI，国家“调控之手”应该适时发力。

　　猪价连续多周突破历史高点

　　山东省临沂市永安养殖场负责人李安琴从2000年开始养猪，目前这个养殖场存栏生猪168头。记者见到她时，她正在将一车猪(20头)卖给当地的猪贩子。

　　“这次一共卖了20头生猪，价格为18.4元/公斤，比两个月前上涨了6元/公斤，这可是少有的高价。”李安琴说。

　　国家统计局7月4日公布的全国50个城市主要食品平均价格变动情况显示，6月21日至30日，猪肉后臀尖的平均价格是每公斤30.58元，五花肉的平均价格是每公斤29.72元，环比涨幅分别为5.3%、5.4%。

　　业内人士认为，当前生猪存栏量不足，饲料成本、人工成本等生猪生产成本较高，是当前生猪价格持续走高的主要原因。

　　“2010年猪病影响级别由2009年的2.6级(较严重)跃至3.21级(严重)，造成全国生猪死亡率增加，出栏量减少。另外，今年饲料成本同比上涨了9%左右，人工成本也有不小涨幅。”中科易恒(北京)现代农牧信息技术研究院首席专家、中国生猪预警网首席顾问冯永辉说。

　　聊城市高唐县畜牧局副局长冯国志说，去年生猪和猪肉价格过低，造成“猪贱伤农”，一些养殖户纷纷缩减养殖规模，导致今年生猪供不应求。另外，饲料、人工以及物流成本的增加，也抬高了生猪价格。

　　养猪户惧怕“涨高跌猛”

　　在生猪价格高涨的影响下，不少养猪户今年盈利可观。山东众合牧业有限公司位于山东省高唐县，目前存栏生猪1500余头。这家公司总经理杨付军告诉记者，近期生猪价格较高，出栏一头生猪能获利五六百元，并且猪贩子都抢着要猪，一点也不愁卖。

　　不过，记者在采访中发现，由于担心价格“涨得越高、跌得越猛”，不少养猪户不仅没有因赚取可观利润而高兴，反而对后市担忧情绪明显。

　　“虽然目前获利较多，但我却不希望价格上涨过快、波动过大，因为现在价格过高就意味着未来可能过低，到时将蒙受较大损失。”山东省聊城市当地一家规模较大的养猪场总经理崔明义说，他认为生猪价格维持在16元/公斤上下小幅波动比较正常，而现在这个价格已经突破20元/公斤，并且还可能继续上涨。

　　李安琴说，养猪十几年以来，她观察出一个规律，那就是生猪价格“涨得越高、跌得越猛”。现在生猪的价格几乎已经达到历史最高点，后期肯定跌得厉害。

　　崔明义、李安琴等许多养猪户告诉记者，由于担忧后期生猪价格可能大跌，很多养猪户都高兴不起来，他们不敢大量购进母猪或仔猪来扩大养殖规模，补栏积极性并不高。

　　“调控之手”应适时发力

　　许多消费者向记者反映，今年生猪价格上涨推动了猪肉价格的持续上涨，增加了他们的生活成本。

　　“现在猪肉价格太贵了。前几天家里来客人，我花了100多块钱，却只买到了3公斤排骨。”山东省新泰市罗家庄村村民张俊抱怨说，如今的猪肉是“一天一个价”，只见涨不见降，生活成本加大。

　　不少人士预计，生猪供应不足和饲料成本上升短期内无法有效改观，如果没有重大疫情等突发情况出现，生猪价格年内将维持高位。

　　“生猪价格短期内不会降下来，至少今年国庆节之前生猪价格还将维持在20元/公斤左右。”崔明义说。

　　由于猪价和CPI联动密切，猪价上涨将不可避免地推高CPI。中国农业银行战略规划部7月4日发布报告预计，今年第三季度猪肉价格环比增速将远超历史同期平均水平，这将导致CPI环比涨幅受强烈的正向冲击，猪肉价格上涨将对下半年物价走势形成巨大压力。

　　业内人士认为，虽然目前生猪价格高位运行，但从维护生猪产业长远健康发展角度来看，“调控之手”尚不应该过多干预市场。只有当猪粮比超过一定数值(比如9：1)、养猪户获取暴利时，有关部门才可出台抛售冻肉等措施来平抑市场价格。

　　(图)今年以来，北京市场上的猪肉价格持续大幅攀升，据北京市新发地农副产品批发市场日前公布的数据，猪肉均价达到24.95元/公斤，创下了近3年来猪肉价格的最高纪录。 本报记者 晁大治/摄